Her er næste uges madplan. Jeg har i denne uge forsøgt at lave en lidt anerledes type madplan, da jeg selv ofte spiser samme ret to dage i træk – så derfor vil jeg i denne madplan forsøge, at angive at nogle retter skal spises i to dage. Derudover har jeg fået en henvendelse omkring, om det var muligt at bruge lidt af de samme ingredienser i flere retter. Det har jeg også forsøgt i denne uge. Lad mig endelig høre hvad I tænker.
Jeg håber at I kan finde inspiration til næste uges aftensmad.
God søndag,
Stinna
Afrikansk linsegryde
Mandagens aftensmad består af denne skønne afrikanske ret med røde linser, spinat, en masse krydderier og serveres med brune ris. Retten her er til fire personer, men lav gerne en dobbeltportion, så du også har til tirsdag.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TIRSDAG
Rester fra mandag og skønne naanbrød
Tirsdagen byder på rester fra i går, men i dag spises retten med disse virkelig nemme og lækre naanbrød, som laves af få ingredienser.
Få opskriften ved at klikke lige her.
ONSDAG
Falafler i tortillapandekager og grønt
Onsdagens aftensmad består af disse skønne falafler. De spises med en skøn dressing og kommes inde i pandekager (evt. disse) eller købe tortillas. Suppler med grønt.
Der bliver mange falafler ud af portionen, så der er også til i morgen.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TORSDAG
Falafel salat
Torsdag spises falaflerne i går i en skøn salat. Lav evt. samme dressing som i går, eller med den avocado-tahin dressing der bruges i denne opskrift.
Få opskriften ved at klikke lige her.
FREDAG
Indisk curry med blomkål og gulerødder
En virkelig skønt ret, som smager rigtig godt og serveres med ris og naanbrød. Lav evt. dobbeltportion, så der også er til lørdag.
Få opskriften ved at klikke lige her.
LØRDAG
Grov pizza – pizza med fuldkornsbund
Lørdag passer perfekt med pizza herhjemme. Jeg laver ret ofte denne lidt grovere variant.
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØNDAG
Reste-søndag
Om søndagen vil jeg anbefale at bruge resterne af alt det, du har i køleskabet. Hvis der ikke er nogle rester men blot forskellige rester af grøntsager, så kom det hele i en tærte.
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØDE SNACKS
Denne uges søde snack raw brownie. Det er en af mine egne favoritter.
Få opskriften lige her.
