Agurkedressing – dressing til falafler

af Stinna

Agurkedressing - dressing til falafler

Agurkedressing med hvidløg. Selvom denne opskrift er virkelig simpel, så vil jeg gerne dele den med jer alligevel. Jeg får nemlig af og til spørgsmål fra jer på, om jeg har nogle gode opskrifter på virkelig nemme dressinger. Ofte rører jeg bare et eller andet sammen, men derfor må I gerne få opskriften alligevel.

Denne dressing blev spist sammen med Falafler med søde kartofler. Den passede ret godt dertil, for falafler og hvidløg er altså et ret godt match. Dressingen er lavet med creme fraiche, men jeg har planer om at afprøve en mælkefri version snarest. Skriv gerne i kommentarfeltet, hvis I har et godt bud. 
Agurkedressing - dressing til falafler

Som sagt er dressingen virkelig simpel. Den bliver ikke tyk som en tzatziki, men er mere som en creme fraiche dressing. Som sagt synes jeg den er virkelig god til falafler, men også til andre veggiedeller, salater eller som spread i en sandwich.

Agurkedressing - dressing til falafler

Forb. tid10 min
Tilb. tid10 min
Antal: 4 personer
Forfatter: Stinna

Ingredienser

  • 2 dl creme fraiche
  • 1 spsk. limesaft
  • 1/4 groftrevet agurk eller mere
  • 1 lille fed hvidløg presset
  • evt. 1 lille håndfuld frisk mynte

Sådan gør du

  • Riv agurk groft på et rivejern.
  • Bland creme fraiche, lime, salt og hvidløg sammen.
  • Tilsæt agurk og rør det rundt.
  • Smag til med salt og lime.
  • Velbekomme.
 

Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.

Print Friendly, PDF & Email
3 Kommentarer

3 Kommentarer

Vegetarisk madplan uge 15 - Stinna 8. april 2018 - 10:37

[…] tortillapandekager og grønt Onsdagens aftensmad består af disse skønne falafler. De spises med en skøn dressing og kommes inde i pandekager (evt. disse) eller købe tortillas. Suppler med grønt. Der bliver […]

Reply
Vegetarisk madplan uge 31 - Stinna 29. juli 2018 - 13:51

[…] FREDAG: De sidste gulerødder fra i onsdags bruges om fredagen i disse skønne falafler med gulerødder. Lav gerne en salat til og en dressing.  […]

Reply
Marrokansk gulerodssalat med kikærter og pistacienødder - Stinna 27. august 2018 - 07:00

[…] herunder blev spist af fire personer som tilbehør. Til salaten fik vi en dressing og falafler. Virkelig skøn mad, som også sagtens kan bruges til madpakke dagen […]

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.