Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis du mangler inspiration til et par kødfrie dage eller en hel uge, så se med her.
Vegetarisk madplan uge 13
Madplanen rækker til 3-4 personer, alt efter hvor meget I spiser til aftensmad. Du kan sagtens springe nogle dage over – men indkøbslisten er lavet ud fra følgende menu:
2 dl piskefløde 800g friske gnocchi 70 g parmesanost eller en anden hård ost 4 stk. æg 50 g smør 1 dl sødmælk 1/4 L fløde 1 dl græsk yoghurt eller creme fraiche til salat (evt. creme fraiche til suppe)
Frostvarer
300g frosne edamamebønner uden bælg
Kolonial
Olivenolie 200 g risnudler Rød karrypasta Grøn karrypasta Salte peanuts Soyasauce Eddike 1 dåse kidneybønner Tomatpuré 400g røde splitlinser 4 dåser hakkede tomater 2 dåser kokosmælk Grøntsagsbouillon Nigellafrø til pynt på suppe Groft brød til suppe 1 håndfuld mandler
