Vegetarisk madplan uge 43
Denne uges madplan er en dag forsinket – det beklager jeg. Men bedre sent end aldrig, håber jeg. Flere af jer har måske været så heldige at have haft efterårsferie og så starter hverdagen igen i dag – så måske kan min madplan bruges til at finde på, hvad aftensmaden i denne uge skal være. Brug den som en madplan eller bare som inspiration til ugens måltider.
MANDAG
Skøn asiatisk suppe med nudler
Ugens første ret er denne skønne asiatiske suppe – serveret med nudler. Lav gerne dobbeltportion, så der også er til tirsdag.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TIRSDAG
Rester fra mandag.
Tirsdag spises resterne af den asiatiske suppe. Server evt. med lidt brød til.
ONSDAG
Skøn grønkålssalat med bagte krydrede rødbeder
Onsdag består aftensmaden i én af bloggens mest populære salatopskrifter – nemlig denne skønne efterårssalat med bagte rødbeder, avocado og andre lækkerier. Lav gerne dobbeltportion, så der også er til onsdag – men vent med at komme avocado i, til i morgen.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TORSDAG
Rester fra onsdag
Torsdag spises rester af salaten fra onsdag. Hvis du gerne vil lave lidt ekstra tilbehør, så er disse falafler med gulerødder en god idé.
Få opskriften ved at klikke lige her.
]FREDAG
Varmende kikærtegryde med skønne krydderier
Denne kikærtegryde er en ægte efterårsret fyldt med smag.
Få opskriften ved at klikke lige her .
LØRDAG
Pizza! Igen er denne uges lørdagsret en pizza. Pizza er en af mine livretter!
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØNDAG
Reste-søndag
Som de andre uger, så er mit bud på ægte søndagsmad en tærte. Kom ugens reste-grøntsager i en grov bund. Jeg tager altid resterne af tærte med på madpakke.
Få opskriften ved at klikke lige her
UGENS SØDE SNACK
Ugens søde snack er denne lækre kanelsneglekage, som er lavet i en lidt sundere udgave med dadler.
