Vegetarisk madplan uge 33

af Stinna

Så blev det igen tid til madplanen. Jeg har som altid lavet hver anden dag til reste-dage. Jeg har igen forsøgt at lave en indkøbsliste til madplanen. Meld gerne tilbage, om det virker for jer.

I denne uge byder madplanen på:

  • Vegetarisk indisk curry serveret med ris til
  • Broccolisalat med æble og græsk yoghurt. Serveres med bønnedeller til
  • Spaghetti i cremet cashewnødde-sauce med svampe
  • Hjemmelavet pizza
  • Madpandekager med rester

Som altid kan man sagtens vælge at lave dobbeltportion fx mandag og onsdag, så man slipper for at lave aftensmad tirsdag og torsdag. Ellers kan madplanen også bruges som inspiration til ugens retter. Madplanen rækker til 2-3 voksne. Jeg vil gætte på, at den rækker til 2 voksne og 2 børn.

God fornøjelse!

MANDAG – Vegetarisk indisk curry

Mandagen byder på denne virkelig gode indiske vegetarret. Serveres med ris til og evt. naanbrød (køb dem eller lav dem selv).

Husk at lave dobbeltportion, så der også er til tirsdag.

Få opskriften på vegetarisk curry ved at klikke lige her.

TIRSDAG
Rester fra mandag.

ONSDAGBroccolisalat med æble og græsk yoghurt

Onsdag byder på bloggens mest populære salat – nemlig denne broccolisalat med æble og græsk yoghurt. Serveres sammen med disse bønnedeller (og evt. lidt brød).

Husk at lave dobbeltportion, så der også er til torsdag.

Få opskriften ved at klikke lige her.

TORSDAG
Rester fra onsdag.

Spaghetti i cashewnødde-sauce med svampe

FREDAG – Spaghetti i cashewnødde-sauce med svampe

Den skønneste spaghettiret med svampe.

(Opskriften er til 2 personer, så lav dobbeltportion).

Få opskriften ved at klikke lige her.

LØRDAG – lørdagen byder på hjemmelavet pizza

Find opskriften lige her.

SØNDAG – Reste-søndag 


Til denne uges reste-søndag kan du komme alle ugens reste-grøntsager i disse lækre madpandekager.

Få opskriften ved at klikke lige her.

Indkøbsliste:

Herunder er ugens indkøbsliste. Måske du allerede har en del af tørvarerne stående i køkkenskabet.

Grønt800g kartofler
3 løg
10 fed hvidløg
røde peberfrugter
2 broccoli
6 små æbler
Frisk mynte
2 citroner
Friske bær (til salaten)
1 bakke cherrytomater
2 rødløg
Bredbladet persille
1 bakke champignon
(fyld til pizza)
Kølevarer3 dl græsk yoghurt
Fetaost / salatost
2 pakker frisk pasta
(ost til pizza)
Frostvarer
Tørvarer Garam masala (indisk blandingskrydderi)
Spidskommen
Koriander, stødt
Kanel
Nelliker
2 dåser hakkede tomater
2 dåser kokosmælk
2 dåser kidneybønner (eller tørrede og udblød selv)
2 dl tørrede røde linser
Ris
Naanbrød (eller lav selv)
2 dl perlebyg
Evt. brød til salaten
2 håndfulde mandler
2 dåser butterbeans (eller 500g udblødte bønner)
4 spsk. majsmel (eller anden mel)
140g cashewnødder
Soyasauce
Paprika
(mel til pizzabund)
(tomatsauce til pizza)
Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy