Vegetarisk madplan uge 33

af Stinna

Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis du mangler inspiration til et par kødfrie dage eller en hel uge, så se med her.

Vegetarisk madplan uge 33

Madplanen rækker til 3-4 personer, alt efter hvor meget I spiser til aftensmad. Du kan sagtens springe nogle dage over – men indkøbslisten er lavet ud fra følgende menu:

God fornøjelse!

Indkøbsliste:

Grøntsager8 stk. løg
1 blomkål
11 fed hvidløg
2 stk. citron
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld frisk timian 
5 stk. røde peberfrugter
8 stk. gulerødder
2 stk. spidskål
Frisk koriander 
4 stk. forårsløg
3-4 klump frisk ingefær
1 stk. lime 
1 stk. squash
1,4 kg kartofler
evt. 4 tomater til pynt på suppe 
2 stk. æbler
2 stk. rødløg
Kølevarer2 dl piskefløde
800g friske gnocchi
70 g parmesanost eller en anden hård ost
4 stk. æg
50 g smør
1 dl sødmælk 
1/4 L fløde 
1 dl græsk yoghurt eller creme fraiche til salat (evt. creme fraiche til suppe)
Frostvarer300g frosne edamamebønner uden bælg
KolonialOlivenolie
200 g risnudler
Rød karrypasta
Grøn karrypasta 
Salte peanuts 
Soyasauce 
Eddike
1 dåse kidneybønner 
Tomatpuré 
400g røde splitlinser 
4 dåser hakkede tomater 
2 dåser kokosmælk 
Grøntsagsbouillon 
Nigellafrø til pynt på suppe
Groft brød til suppe 
1 håndfuld mandler 



Krydderier:
Salt
Peber
Paprika
Tørret timian
Chiliflager
Gurkemeje
Karry
Spidskommen
Koriander

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy