Så blev det igen tid til madplanen. Jeg har som altid lavet hver anden dag til reste-dage. Jeg har igen forsøgt at lave en indkøbsliste til madplanen. Meld gerne tilbage, om det virker for jer.
I denne uge byder madplanen på:
- Vegetarisk indisk curry serveret med ris til
- Broccolisalat med æble og græsk yoghurt. Serveres med bønnedeller til
- Spaghetti i cremet cashewnødde-sauce med svampe
- Hjemmelavet pizza
- Madpandekager med rester
Som altid kan man sagtens vælge at lave dobbeltportion fx mandag og onsdag, så man slipper for at lave aftensmad tirsdag og torsdag. Ellers kan madplanen også bruges som inspiration til ugens retter. Madplanen rækker til 2-3 voksne. Jeg vil gætte på, at den rækker til 2 voksne og 2 børn.
God fornøjelse!
MANDAG – Vegetarisk indisk curry
Mandagen byder på denne virkelig gode indiske vegetarret. Serveres med ris til og evt. naanbrød (køb dem eller lav dem selv).
Husk at lave dobbeltportion, så der også er til tirsdag.
TIRSDAG
Rester fra mandag.
ONSDAG – Broccolisalat med æble og græsk yoghurt
Onsdag byder på bloggens mest populære salat – nemlig denne broccolisalat med æble og græsk yoghurt. Serveres sammen med disse bønnedeller (og evt. lidt brød).
Husk at lave dobbeltportion, så der også er til torsdag.
TORSDAG
Rester fra onsdag.
FREDAG – Spaghetti i cashewnødde-sauce med svampe
Den skønneste spaghettiret med svampe.
(Opskriften er til 2 personer, så lav dobbeltportion).
LØRDAG – lørdagen byder på hjemmelavet pizza
SØNDAG – Reste-søndag
Til denne uges reste-søndag kan du komme alle ugens reste-grøntsager i disse lækre madpandekager.
Indkøbsliste:
Herunder er ugens indkøbsliste. Måske du allerede har en del af tørvarerne stående i køkkenskabet.
| Grønt | 800g kartofler 3 løg 10 fed hvidløg røde peberfrugter 2 broccoli 6 små æbler Frisk mynte 2 citroner Friske bær (til salaten) 1 bakke cherrytomater 2 rødløg Bredbladet persille 1 bakke champignon (fyld til pizza) |
| Kølevarer | 3 dl græsk yoghurt Fetaost / salatost 2 pakker frisk pasta (ost til pizza) |
| Frostvarer | |
| Tørvarer | Garam masala (indisk blandingskrydderi) Spidskommen Koriander, stødt Kanel Nelliker 2 dåser hakkede tomater 2 dåser kokosmælk 2 dåser kidneybønner (eller tørrede og udblød selv) 2 dl tørrede røde linser Ris Naanbrød (eller lav selv) 2 dl perlebyg Evt. brød til salaten 2 håndfulde mandler 2 dåser butterbeans (eller 500g udblødte bønner) 4 spsk. majsmel (eller anden mel) 140g cashewnødder Soyasauce Paprika (mel til pizzabund) (tomatsauce til pizza) |
