Vegetarisk madplan uge 24

af Stinna

Ugens inspiration til vegetarisk mad

Så er det tid til næste uges madplan. Madplanen er for dig, der gerne vil have inspiration til nem og sund vegetarisk mad – og sundere søde sager. Lav gerne dobbeltportion mandag og onsdag, så du slipper for at lave aftensmad tirsdag og torsdag. Jeg håber at I kan få lidt inspiration. 

Mange hilsner,
Stinna

MANDAGTyrkisk bulgursalat
Skøn tyrkisk salat med bulgur, tomat, agurk, friske krydderurter og den skønneste dressing.

Salaten kan serveres sammen med ristede kikærter, købte falafler (dem fra nutana er gode!) eller hjemmelavede veggiedeller – fx disse quinoadeller. Husk at lave dobbeltportion, så der også er mad til tirsdag.

Få opskriften ved at klikke lige her. 

TIRSDAG
Rester fra mandag.

Vegansk linsegryde med gulerødder og kokosmælk

ONSDAGLinsegryde med gulerødder og kokosmælk
Skøn linsegryde – kan serveres med ris til og en klat creme fraiche. Husk at lave dobbeltportion, så der også er til torsdag.
Få opskriften ved at klikke lige her.

TORSDAG
Rester fra onsdag.

FREDAG – Lasagne med røde linser og mornaysauce

Min favoritlasagne. Fyldt med smag og snasket på den helt rigtige måde. Lav gerne en stor portion og frys resten ned i små portioner – sådan gør jeg altid herhjemme.

Få opskriften ved at klikke lige her.

LØRDAG – hjemmelavet pizza

Jeg elsker pizza og herhjemme spiser vi det ofte om lørdagen.

Få opskriften ved at klikke lige her.

Vegetarisk madplan

SØNDAG
Reste-søndag 

Reste-søndag. Lav eventuelt disse madpandekager og kom rester heri.

Få opskriften ved at klikke lige her

Søde sager og snacks
Denne uges søde snack er en portion af disse lækre pandekager lavet med havremel.
Få opskriften på lige her.

Spørgsmål til opskrifterne

Hvis du har spørgsmål til opskrifterne eller idéer til fremtidige madplaner, så send mig gerne en mail på stinna@stinna.dk – eller skriv en kommentar herunder :-)

Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.