Stinna
  • HJEM
  • OM MIG OG BLOGGEN
  • OPSKRIFTER
  • MADPLANER
  • KOGEBOG
  • NYHEDSBREV
  • TRANSLATE
  • HJEM
  • OM MIG OG BLOGGEN
  • OPSKRIFTER
  • MADPLANER
  • KOGEBOG
  • NYHEDSBREV
  • TRANSLATE

Stinna

Vegetarisk madblog

AftensmadSalat

Kisir – tyrkisk bulgursalat

af Stinna 28. maj 2018
28. maj 2018

Kisir - tyrkisk bulgursalat

Kisir – tyrkisk salat

Kisir – tyrkisk bulgursalat med skøn tomatdressing, agurk, tomat, rødløg og friske krydderurter. Tomatdressingen er lavet af olie, persille, chili og tomatpuré. Jeg har aldrig lavet særlig meget tyrkisk mad, hvilket virkelig er en skam. For det tyrkiske køkken har virkelig nogle skønne retter og jeg er vild med brugen af friske krydderurter og en masse smag. Så da jeg i går besluttede at vi skulle have tyrkisk mad til aftensmad, ledte tankerne mig hen på nogle ferier i Tyrkiet. Her var det især er salaterne jeg er faldet for. Jeg elsker bredbladet persille, solmodne tomater og gerne en masse smag.

Denne bulgursalat er virkelig nem at lave, den smager godt og så tænker jeg at den kunne passe godt til sommerens grillaftener. Jeg forsøgte at lave krydrede tyrkiske veggiedeller til, men de skal lige prøves igen, før at jeg vil dele opskriften med jer. Men opskriften på min version af tabouleh får I også snart.

Kisir - tyrkisk bulgursalatKisir - tyrkisk bulgursalat

Opskrift på tyrkisk bulgursalat – kisir

Som I kan se på billederne, så giver dette en rimelig stor portion. Vi (to personer) spiste det som tilbehør og spiste ikke engang halvdelen – men så er der både til madpakke i morgen og nem aftensmad. Det klager jeg virkelig ikke over.

Men nu til opskriften på salaten. Opskriften er nem og salaten tager ikke lang tid at lave. Men den smager virkelig godt og minder mig om ferier i Tyrkiet. Salaten her er vegansk, men vil også smage godt toppet med fetaost.

Udskriv
Kisir - tyrkisk bulgursalat
Ret: Salat
Køkken: Vegetarisk
Forfatter: Stinna - www.stinna.dk
Ingredienser
  • 250 g bulgur ukogt
  • 6 dl vand
dressing:
  • 2 spsk. tomatpure
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. sirup
  • salt
  • peber
  • lidt tørret chili
grønt:
  • 5 cherrytomater
  • 1 rødløg
  • 1 lille agurk
  • 1 håndfuld mynteblade
  • 1 håndfuld bredbladet persille
Sådan gør du
  1. Kom bulgur i en skål.
  2. Kog 6 dl vand og hæld det over bulguret.
  3. Sæt låg på skålen (fx en tallerken) og lad det trække i 20 minutter.
  4. Imens laves resten.
  5. Kom tomatpure, olie, citronsaft, sirup, salt, peber og chili i en skål. Rør det godt sammen.
  6. Skær cherrytomater i mindre stykker, snit rødløg fint, skær agurk i mindre stykker og hak krydderurterne lidt groft.
  7. Når bulgur er færdigt (og kølet en smule af), blandes alle bulgur med dressingen. Sørg for at det er godt vendt sammen. Tilsæt grøntsagerne og krydderurterne og vend det rundt.
  8. Smag til med citron og salt.
  9. Velbekomme.

Kisir - tyrkisk bulgursalat Kisir - tyrkisk bulgursalat

Print Friendly, PDF & Email

Relaterede indlæg:

  • Tyrkisk middag – tyrkiske vegetarretterTyrkisk middag – tyrkiske vegetarretter
  • Tabouleh – lækker salat med couscousTabouleh – lækker salat med couscous
  • Sommersalat med bulgur, granatæble, feta, persille og mynteSommersalat med bulgur, granatæble, feta, persille og mynte
2 Kommentarer
FacebookPinterestEmail
Stinna

Hej og velkommen til! Her på bloggen deler jeg opskrifter på vegetarisk mad og en masse sundere søde sager.

tidligere indlæg
Vegetarisk madplan uge 22
næste indlæg
Indisk vegetarret – kikærter i cashewnødde-sauce

2 Kommentarer

Naanbrød med za'atar - pandebrød med krydderier - Stinna 5. juni 2018 - 08:58

[…] Efter en tur på deres instagram kunne jeg læse, at de bruger denne type krydderiblanding. Min far og jeg måtte straks en tur på nettet for at søge på, hvilke skønne krydderier der skal i za’atar og jeg synes vi har ramt det ret godt. Brødet smagte virkelig lækkert og passede godt til den anden ret. Men jeg tænker også, at det vil smage skønt til grillmad, til denne tyrkiske bulgursalat. […]

Reply
Madplan uge 27 - med tyrkisk bulgursalat, røde linser i rød karry og friske forårsruller - Stinna 1. juli 2018 - 15:23

[…] MANDAG: Tyrkisk bulgursalat – kisir. Skøn salat lavet med bulgur og godt med krydderier. Herhjemme spiser vi den med veggiedeller til og når det skal gå rigtigt hurtigt, så køber jeg nogle frosne falafler og varmer til. Lav gerne dobbeltportion, så der også er til i morgen. […]

Reply

Tilføj en kommentar Cancel Reply

Gem mit navn, email og hjemmeside i denne browser, til næste gang jeg kommenterer.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

SØG

OM mig

OM mig

Hej, jeg hedder Stinna, er 29 år og jeg står bag denne madblog, samt en kogebog med sundere mad. Velkommen til!

Madplan i din indbakke?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, for at få madplaner direkte i din indbakke:

Populære indlæg

  • Grødboller - lækre og nemme boller med havregrød Grødboller – lækre og nemme boller med havregrød
  • Grovboller - nemme og sunde boller Grovboller – nemme og sunde boller
  • Sund banankage uden mel og sukker... Sund banankage uden mel og sukker…
  • Sunde snickers bidder Sunde snickers bidder
  • Sundere blåbærmuffins - til madpakken Sundere blåbærmuffins – til madpakken

Om mig

Om mig

Hej, jeg hedder Stinna, er 28 år og jeg står bag denne madblog, samt en kogebog med sundere mad. Velkommen til!

Opskrifter

Sund banankage uden mel og sukker…

11. apr 2015

Sunde snickers bidder

13. feb 2016

Sunde snickerskugler

22. nov 2014

Sunde æblemuffins – perfekte til madpakken

11. sep 2016

Spinatvafler – nemme grønne madvafler

29. aug 2017

Populære opskrifter

  • 1

    Sund banankage uden mel og sukker…

    11. april 2015
  • 2

    Sunde snickers bidder

    13. februar 2016
  • 3

    Sunde snickerskugler

    22. november 2014

Instagram

  • Grdboller lavet med en rest havregrd  jeg har sovet...
  • Indisk vegetarret med kikrter og svampe i cashewnddesauce Jeg har...
  • Madpakkemuffins  jeg lavede disse muffins i gr aftes og...
  • Broccolisalat med creme fraichedressing persille avocado og granatble Opskriften er...
  • Jeg drmmer om denne brownie med kokostopping og friske hindbr...
  • Min morgenmad bestod i dag af en grn smoothie toppet...
  • For to r siden var jeg p den fineste madlavningsferie...
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - Stinna Guldmann Marker. All Right Reserved.


Tilbage til toppen