Vegetarisk madplan uge 27

af Stinna

Vegetarisk madplan uge 27

Her er næste uges vegetariske madplan. Så blev det igen tid til madplanen. Jeg har som altid lavet hver anden dag til reste-dage. Derudover overvejer jeg at begynde at lave indkøbslister til mine madplaner. Skriv endelig hvis I kunne tænke jer dette.

I denne uge byder madplanen på:

  • Sommersalat med bulgur, vandmelon og grillet halloumi-ost
  • Coconut-curry med kikærter og blomkål
  • Asiatisk ærtesuppe
  • Hjemmelavet pizza
  • Spinatpandekager med rester
  • Sundere is med peanutbutter og banan

Som altid kan man sagtens vælge at lave dobbeltportion fx mandag og onsdag, så man slipper for at lave aftensmad tirsdag og torsdag. Ellers kan madplanen også bruges som inspiration til ugens retter.

God fornøjelse!

MANDAG -Sommersalat med bulgur, vandmelon og grillet halloumi-ost.

Mandagen byder på denne nemme og lækre sommersalat. Serveres med fx falafler til. Du kan enten lave nogle selv, ellers smager dem fra Nutana ganske fint (findes i frostafdelingen i supermarkedet). Husk at lave dobbeltportion, så der også er nem mad til tirsdag.

Få opskriften ved at klikke lige her.

TIRSDAG
Rester fra mandag.

ONSDAGCoconut-curry med kikærter og blomkål

Nem curry med kokosmælk, kikærter og blomkål. Serveres med kogt quinoa (som minder om ris, men indeholder mere protein) eller med ris til.

Husk at lave dobbeltportion, så der også er til torsdag.

Få opskriften ved at klikke lige her.

TORSDAG
Rester fra onsdag.

FREDAG – Asiatisk ærtesuppe

Skøn ærtesuppe med kokosmælk og krydderier. Tilsæt selv nudler eller topping.

Få opskriften ved at klikke lige her .

LØRDAG – lørdagen byder på hjemmelavet pizza

Find opskriften lige her.

Spinatpandekager - madpandekager med spinat

SØNDAG – Reste-søndag 
Til denne uges reste-søndag kan du komme alle ugens reste-grøntsager i skønne spinatpandekager.

Få opskriften ved at klikke lige her

Sundere søde snacks og kager

SØDE SNACKS
Denne uges søde snack er disse lækre sundere is med peanutbutter og banan – og selvfølgelig med chokolade på toppen.

Få opskriften på lige her.

Print Friendly, PDF & Email
2 Kommentarer

2 Kommentarer

Amanda 3. juli 2019 - 08:43

Stinna, det ville være skønt, hvis du begyndte at lave indkøbslister. I den travle hverdag, så er det så nemt med en indkøbsliste, hvor hele ugens indkøb står på. Og så undgår man også flere impulskøb ;-)

Reply
Stinna 3. juli 2019 - 12:09

Hej Amanda, tak for feedback :-) Det vil jeg helt sikkert forsøge!

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.