Indisk salat

af Stinna
Indisk salat

Indisk salat med agurk, tomat, frisk mynte og koriander. Virkelig frisk og smagfuld salat, som passer godt som tilbehør til indisk mad.

Indisk salat

Smagene i denne salat er inspireret af det indiske køkken. Den er fyldt med smag og så er den virkelig frisk, hvilket jeg synes passer perfekt til indisk mad, som ofte er lidt tungt. Hvis du ikke kan lide frisk koriander, så kan dette godt undlades.

Indisk salat

Opskriften på den indiske salat rækker til 4 personer, hvis det er som tilbehør.
Forb. tid10 min
Tilb. tid10 min
Ret: Salat
Køkken: Indisk, Vegetarisk
Antal: 4 personer
Forfatter: Stinna

Ingredienser

  • 1/2 stk. agurk
  • 2 stk. forårsløg
  • 2 stk. store tomater
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 1 håndfuld frisk koriander

Dressing

  • 2 spsk. limesaft
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk. sukker
  • salt og peber

Sådan gør du

Salat

  • Start med at skære agurk og tomater i små tern. Skær forårsløg i tynde skiver. Kom det i en skål.
  • Hak koriander og mynte fint og tilsæt det til skålen.

Dressing

  • I en skål blandes alle ingredienser til dressingen. Smag til med salt.
  • Hæld dressingen over salaten og vend det godt rundt. Lad gerne salaten trække en times tid, så får den mere smag.

Tilbehør til indisk mad

Den indiske salat er perfekt tilbehør til indisk mad. Server gerne salaten til denne indiske dahl, sammen med raita (indisk dressing) og hjemmebagte naanbrød. Salaten kan sagtens laves dagen i forvejen.

Tilbehør til indisk mad
Indisk mad

Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.

Tilføj en kommentar

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy