Byg selv pastasalat er et kæmpe hit herhjemme i børnefamilien. De fleste børnefamilier kender nok til, at det ikke altid er et hit med salater, hvor alle ingredienser er vendt sammen (og vendt i dressing!). Løsningen er denne skønne byg selv salat, hvor man helt selv kan bestemme, hvad der skal i.
Opskrift på byg selv pastasalat
Herhjemme elsker vi pastasalat. Men husets yngste kan ofte bedst lide, hvis han selv kan bestemme, hvad der skal på tallerkenen. Derfor er sådan en omgang byg-selv genialt! Jeg vil derfor i dette indlæg komme med forslag til, hvad man kan komme i de forskellige skåle. Det er nemlig ikke en præcis opskrift, når det er byg-selv.
Dressing: Nok noget af det vigtigste! Jeg laver gerne denne nem dressing med paprika, ketchup og hvidløg. Men ellers er hjemmelavet pesto også altid et hit herhjemme.
Det grønne: Herhjemme er vi glade for de helt simple grøntsager: agurk, tomater, peberfrugt, majs, ærter.
Vegetarisk fyld: En pastasalat skal gerne mætte! Derfor er jeg også glad for at tilføje soyaristede kikærter eller grillet halloumi.
Ost: Prøv at lave en skål med salatost. Herhjemme er vi ikke så glade for klassisk fetaost, men salatost er altid et hit.
Salat: Lav gerne en skål med frisk spinat eller andre typer salatblade.
Noget sprødt: Som topping synes vi det er lækkert med nogle nødder eller lignende. Soyamandler eller croutoner er skønt til pastasalat.
Er der noget jeg mangler? Så kom endelig med jeres bud i kommentarfeltet.
