Butterbean hummus – eller blot hummus lavet af butterbeans. Normalt laver jeg altid hummus af kikærter, men denne variant blev lavet med …
Tahin
Opskrifter med tahin
Tahin er en pasta lavet af sesamfrø, som særligt bruge i det mellemøstlige køkken. Her bruges tahin især i hummus og tahindressing.
Tahin findes i forskellige udgaver. Herhjemme bruger vi en lys tahin, som er lidt mere flydende i konsistensen. Den lyse tahin kan købes hos mange grønthandlere eller i Rema. Den mørke tahin er fastere i konsistensen og har en mere bitter smag.
-
-
Baba ganoush – skøn dip med aubergine, tahin og hvidløg. Auberginedip Baba ganoush er en skøn cremet og lækker dip med aubergine. …
-
Grønkålssalat med bagt blomkål og tahindressing, feta og granatæblekerner. Denne lækre salat lavede min veninde og jeg i går i sommerhuset, hvor …
-
AftensmadFrokostSalat
Grønkålssalat med bagte gulerødder med marrokansk dressing
af Stinnaaf StinnaGrønkålssalat med bagte gulerødder med marrokansk dressing. Skøn efterårssalat med bagte gulerødder vendt i den lækreste krydrede dressing. Salaten toppes med ristede …
-
Linsedip med røde linser, tahin, hvidløg og citron – og selvfølgelig lidt krydderier. Denne lækre linsedip blev lavet en aften, hvor jeg …
-
Skøn falafelsalat med avocado-tahin dressing. Dette var min frokost i sidste uge, hvor jeg havde lyst til en god salat til frokost. …