Dip og dressinger – både til salater, som tilbehør og som smørrelse til brød. Herunder finder I mine bedste opskrifter på dips og dressinger. Du finder blandt andet hummus, tzatziki, yoghurtdressinger, guacamole og pesto.
Harissa er en chilisauce – eller chilipasta, som kan bruges i mange forskellige retter. Herhjemme bruges den især i dressinger og sandwiches.…
Fetadip er den lækreste dip med fetaost, citron og hvidløg. Dippen kan bruges som dip til grøntsager og chips, eller som smørrelse…
Agurkesalsa er en frisk salsa, som er lavet helt uden tomat. Denne agurkesalsa kan bruges som tilbehør i madpandekager, som tilbehør eller…
Sennepsdressing med honning er en virkelig skøn dressing til salater. Herhjemme bruger vi den især til at vende rå grøntsager i og…
Romesco sauce – dip med bagte peberfrugter, mandler og hvidløg. En af mine absolut yndlings-dips. Den passer til det meste, men herhjemme…
Tzatziki med græsk yoghurt, agurk, hvidløg og olivenolie. Her vil jeg gerne dele min variant af den skønne tzatziki, som virkelig passer…