Ærtedip er en nem og virkelig god dip lavet med ærter, creme fraiche, hvidløg og citronsaft. Herhjemme bruger jeg ærtedip som dyppelse til grøntsager eller som dressing til fx salat.
Ærtedip med creme fraiche
Ærtedippen har jeg i første omgang fra min søster, som ofte lavede den til min niece, da hun var lille. Gennem hele min studietid havde jeg ofte ærtedip med på madpakken – for det er virkelig genial dyppelse til gulerødder eller andet grønt.
Denne ærtedip laver jeg bare med frosne ærter. Det er virkelig nemt og ærterne skal blot overhældes med kogende vand, så er de klar til at blive brugt.
Opskriften på dip med ærter får du lige her:
Ærtedippen kan sagtens holde sig på køl i nogle dage. Men mon ikke den bliver spist ret hurtigt. Hvis du ikke vil spise den med grøntsager til, så kan du lave disse knækbrød og spise sammen med dippen.
Ærtedip
Ingredienser
- 200 g frosne ærter
- 1 tsk. citronsaft
- salt og peber
- 1 fed hvidløg
- 2 dl creme fraiche / skyr
Sådan gør du
- Hæld kogende vand over ærterne.
- Efter et par minutter hældes vandet fra og ærterne blendes med resten af ingredienserne.
- Velbekomme!
Hvis du leder efter andre opskrifter med ærter, så er disse måske også noget for dig:
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
5 Kommentarer
Tak skal du have :-)
Hvor ser kagen lækker ud. Jeg er selv igang med at eksperimentere med en sundere udgave af jordbærtærte.
Og tak, jeg er sikker på at jeg lærer en masse i min praktik :-) God weekend!
Kan dippen mon fryses hvis man ikke når at spise det hele? :)
Det har jeg desværre ikke forsøgt :-)
Hvor længe kan dippen holde sig i køleskab:)??
cirka 5 dage tror jeg :-)