Ugens inspiration til vegetarisk mad
Så er det tid til næste uges madplan. I denne uge har jeg igen forsøgt at lade nogle flere ingredienser gå igen i retterne, så der ikke skal handles ligeså meget forskelligt ind. Derudover har jeg lavet madplanen så ledes, at der ikke laves mad hver dag, men istedet spises rester nogle af dagene.
Jeg håber at I kan finde inspiration til næste uges aftensmad.
God søndag,
Mange hilsner,
Stinna
MANDAG
Pasta i cremet peberfrugt-fløde sauce
Mandagens aftensmad består af lækre pastaret – pasta vendt i en cremet flødesauce med peberfrugt og toppet med parmesanost.
Lav gerne dobbeltportion, så der også er til i morgen.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TIRSDAG
Rester fra mandag
Tirsdagen byder på rester fra i går.
ONSDAG
Spinatpandekager med tomat-feta fyld
Onsdagens aftensmad består af spinatpandekager fyldt med peberfrugt, tomat og feta. Lav gerne dobbeltportion, så der er til torsdag.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TORSDAG
Rester fra onsdag
Torsdag spises resterne fra i går. Lav evt. disse lækre edamamedeller til, som er vegetariske deller lavet af edamamebønner.
Få opskriften ved at klikke lige her.
FREDAG
Rester fra ugen eller disse friske forårsruller
Hvis du har rester tilbage fra ugen, så spises disse fredag. Ellers så lav disse friske forårsruller.
Få opskriften ved at klikke lige her.
LØRDAG
Grov pizza – pizza med fuldkornsbund
Lørdag passer perfekt med pizza herhjemme. Jeg laver ret ofte denne lidt grovere variant.
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØNDAG
Restedag
Som altid er søndag restedag herhjemme. Spis rester fra ugen eller kom dine restegrøntsager i en tærte – så har du også til madpakken i morgen.
SUNDERE SØDE SNACKS OG KAGER
SØDE SNACKS
Denne uges søde snack er denne skønne sommerlige crumble med sommerbær. Spises med flødeskum eller creme fraiche til.
Få opskriften lige her.
