Vegetarisk madplan uge 41

af Stinna

Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis du mangler inspiration til et par kødfrie dage eller en hel uge, så se med her. I denne uge er der tyrkisk linsesuppe, rødbedebøffer, broccolisalat, vegetarisk onepot og rødbedetærte på menuen. Velbekomme.

Vegetarisk madplan uge 41

Madplanen rækker til 3-4 personer, alt efter hvor meget I spiser til aftensmad. Du kan sagtens springe nogle dage over – men indkøbslisten er lavet ud fra følgende menu:

God fornøjelse!

Indkøbsliste

Grøntsager7 stk. løg
8 fed hvidløg
6 stk. kartofler
6 stk. gulerødder
2 stk. rød peberfrugt
1 stk. citron
1 kg rødbede
3 stk. rødløg
Frisk rosmarin
Frisk timian
1 lille pose frisk spinat
2 stk. avocado
1 stk. Broccoli
200 g svampe (fx champignon)
10 stk. cherrytomater
Kølevarer1 dl creme fraiche + 250 g 
2 spsk. mayonaise
200 g hytteost
7 stk. æg
200 g fetaost eller salatost
Frostvarer400 g frosne edamamebønner (uden bælg)
Kolonial3 dåser hakkede tomater
Grøntsagsbouillonterning
400 g røde linser
1 dl groft mel
2 dl hvedemel
1/2 dl olivenolie
Soyasauce 
Sukker 
Græskarkerner
1 håndfuld tørrede tranebær
2 dl havregryn
Olie til stegning
400 g fuldkornspasta
1 lille dåse kokosmælk
1 tsk. Mørk balsamico 
Groft flute til suppen

Krydderier:
Paprika
Spidskommen
Cayennepeber
Salt og peber
Tørret timian 
Tørret chili
Røget paprika

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy