Bagt butternutsquash med tahindressing, rødløg og timian. Denne mellemøstlige ret med bagt butternutsquash passer perfekt sammen med hjemmelavet hummus, lidt brød og…
Tahin
Opskrifter med tahin
Tahin er en pasta lavet af sesamfrø, som særligt bruge i det mellemøstlige køkken. Her bruges tahin især i hummus og tahindressing.
Tahin findes i forskellige udgaver. Herhjemme bruger vi en lys tahin, som er lidt mere flydende i konsistensen. Den lyse tahin kan købes hos mange grønthandlere eller i Rema. Den mørke tahin er fastere i konsistensen og har en mere bitter smag.
-
-
Hummus er én af de opskrifter, som jeg virkelig laver ofte hjemme i mit køkken. Først og fremmet fordi at det virkelig…
-
Hummus med dild og feta, tahin og pinjekerner. En virkelig god og anderledes slags hummus, som passer særligt godt til falafler og…
-
Gulerodssalat med tahindressing og syltede rødløg. Simpel og virkelig god gulerodssalat. I denne salat er gulerødderne vendt i en krydret tahindressing og…
-
Rødbedesalat med bagte rødbeder og appelsin. Denne salat er en ny variant af en af mine favoritter. Men jeg har forsøgt at…
-
Butterbean hummus – eller blot hummus lavet af butterbeans. Normalt laver jeg altid hummus af kikærter, men denne variant blev lavet med…