5 skønne vegetariske salater

af Stinna

5 skønne sommersalater. Denne sommer har jeg fået eksperimenteret en del med salatopskrifter. Vejret har været så skønt, at salater har været lige det, som jeg har haft lyst til de fleste dage. Men selvom sommeren snart er forbi, så vil jeg alligevel gerne dele mine 5 skønneste sommersalater med jer. For selvom det ikke er strandvejr længere, så fungerer disse salater stadig til aftensmad og endda til madpakken. De er alle nemme at lave og smager skønt.

Mine 5 bedste sommersalater:

  1. Skøn mellemøstlig salat med en masse smag – salaten indeholder granatæblekerner, bulgur, feta, mynte og persille.
  2. Broccolisalat med æble og en skøn dressing af græsk yoghurt – og toppet med sprøde mandler.
  3. Nektarinsalat med perlespelt, nektariner, tomater, grønne bønner og feta. Nektariner kan også skiftes ud med andre frugter, hvis du ikke kan få fat på nektariner.
  4. Den mest sommerlige salat med vandmelon, edamamebønner, perlebyg og mynte.
  5. Endnu en skøn sommerlig salat. Denne er med bulgur, edamamebønner, feta og avocado.

Hvis I har nogle gode opskrifter på andre sommerlige salater, så skriv endelig her i kommentarfeltet :)

Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy