Veganske bananpandekager – nemme bananpandekager uden æg. Endnu en pandekageopskrift tænker du måske. Men herhjemme er vi vilde med pandekager og jeg elsker at eksperimentere med opskrifterne, så jeg håber at I kan holde det ud. I dag vil jeg dele opskriften på disse små søde veganske bananpandekager, som er lavet helt uden æg og uden mælk.
Bananpandekager uden æg
De små pandekager har en lækker konsistens, de er søde og så smager de af banan. Jeg toppede dem med agavesirup og friske bær – men de kunne også være lækre med smeltet chokolade! Pandekagerne er egentligt også glutenfri, hvis du vælger en variant af havregryn, som er mærket glutenfri.
Pandekagerne er virkelig nemme at lave – alle ingredienser skal bare i en blender og så skal dejen blot steges – så bliver det næsten ikke nemmere!
Nu til opskriften på veganske bananpandekager:
Veganske bananpandekager
Ingredienser
veganske pandekager:
- 3 bananer
- 1-2 spsk. agavesirup
- 3 dl havregryn
- ½ tsk. salt
- 1 tsk. bagepulver
- 2 dl soyamælk eller anden mælk
- ½ tsk. vaniljepulver ikke vaniljesukker
topping:
- friske bær
- agavesirup
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en blender.
- Blend det hele til en ensartet dej.
- Steges på en pande ved middel varme i lidt kokosolie, til de er gyldne.
- Toppes med agavesirup og friske bær.
Læs også gerne:
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
9 Kommentarer
Mega fedt du også laver veganske opskrifter :)
Dejligt at du kan lide idéen :-)
Ville jeg kunne erstatte hele eller dele af mængden af havregryn med vegansk proteinpulver? :)
Ville jeg kunne erstatte hele eller dele af mængden af havregryn med vegansk proteinpulver? :)
Det har jeg ikke prøvet :-)
Kokosolie er både usundt og dårligt for miljøet. Brug i stedet almindeligt rapsolie :)
Du kan bruge lige den olie du vil :-)
Tak for en virkelig god opskrift som virker og smager godt. Jeg synes det er svært at finde opskrifter der er uden hvede, mælk, æg og nødder, så dejligt at vi faldt over denne. Jeg kan normalt ikke lave pandekager, men de er blevet gode hver gang .
Tusind tak :-) Så dejligt at høre.