Vegetarisk madplan uge 12

af Stinna
Vegetarisk madplan

Så blev det igen weekend og dermed også tid til næste uges madplan – uge 12

Hermed næste uges madplan. Hver anden dag består madplanen af rester – herhjemme er vi vilde med rester, så vi ikke skal stå i køkkenet hver dag. Der er i denne madplan fokus på nem hverdagsmad, hvor det er nemt at få spist grøntsager.

God fornøjelse! Jeg håber at I kan få lidt inspiration.

MANDAG: Squashdeller med parmesan og spidskålssalat

Ugens første ret er disse lækre squash-vegetardeller. Serveres med denne spidskålssalat med hvidløgsdressing.

Lav gerne en stor portion, så der også er til tirsdag.

Find opskriften lige her.

TIRSDAG: Rester fra mandag.

ONSDAG : Indisk vegetarret med kidneybønner og garam masala.

Onsdagens ret er denne skønne indiske ret med kidneybønner. Det var en af de første indiske retter jeg delte her på bloggen og den smager så skønt.

Husk at lave dobbeltportion, så der også er til torsdag.

Find opskriften her.

TORSDAG: Rester fra onsdag.

FREDAG: Spicy suppe med kokosmælk og grøntsager

Fredagens ret er denne virkelig nemme og gode suppe. Faktisk er det vores favoritsuppe herhjemme. Server den evt. med naanbrød til.

Find opskriften lige her.

LØRDAG: Hjemmelavet pizza.

Lørdagens menu består af hjemmelavet pizza. Prøv evt. denne grove fuldkornsbund.

Find opskriften lige her.

SØNDAG: Restedag eller tærtedag

Søndag er igen i år en restedag. Spis de rester du har i køleskabet eller brug ugens grøntsager og rester i en lækker tærte. Måske denne tærte med karameliserede rødløg?

Find opskriften lige her.

SØDE SNACKS
Denne uges søde snack disse små chokolademousse-kager, som ikke skal bages.
Find opskriften lige her

Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.