4 opskrifter med squash

af Stinna
opskrifter med squash

Squash eller courgette. Squash er i sig selv en lidt kedelig grøntsag, men den kan bruges på så mange forskellige måder. Den smager ikke af meget i sig selv, men som fyld i retter fungerer den virkelig godt.

Opskrifter med squash

Som nævnt synes jeg squash er en lidt kedelig grøntsag. I mange år brugte jeg den derfor ikke i mit køkken. Men jeg har endelig fået øjnene op for den – for den er SÅ god i mange forskellige retter. Jeg vil gerne dele mine bedste opskrifter med jer her.

Squash er nemlig i sæson lige nu. Måske er du heldig at have drivhuset fyldt med squash, ellers så er de heldigvis billige lige nu. Jeg køber dem gerne på torvemarkedet i Aarhus, men ellers findes de i nærmest alle supermarkeder lige nu.

Tilberedning af squash

Squash kan spises både rå, stegt, grillet og bagt i bagværk (og sikkert på andre måder også). Jeg bruger den gerne revet i boller, i kage, rå som erstatning for pasta, på grill eller revet og kommet i vegetarfrikadeller.

opskrifter med squash

Squashfrikadeller

Nemme og virkelig gode vegetarfrikadeller med squash.

Find opskriften lige her.

opskrifter med squash

Sundere squashmuffins

Nemme og sunde squashmuffins. Gode til madpakken.

Find opskriften lige her.

opskrifter med squash

Squash-spaghatti

Brug strimlet squash som et alternativ til pasta. Jeg kan bedst lide det rå, men ellers kan du hurtigt koge eller stege det.

Find opskriften lige her.

opskrifter med squash

Squashboller – eller squashbrud

Nemme grove brud med squash. Opskriften er med gulerod, men gulerødder kan sagtens erstattes af groftrevet squash.

Find opskriften lige her.

Har I andre gode idéer til, hvordan man kan bruge squash?

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy