showcase demo picture

Snasket brunsviger

Date: 19. marts 2012  Author: Stinna Leave a comment

Det er ved at være noget tid siden, at jeg har blogget om søde sager. Jeg har haft travlt med nyt job og ansøgning til studie. Jeg har fundet mig en ny interesse inden for kage, nemlig raw-cake! Jeg vil indenfor nærmeste fremtid lave en raw-cake her til bloggen – for mums hvor er det lækkert!

Indtil jeg får prøvet alle mine idéer, så får i  her Mette Blomsterbergs brunsviger. Denne skønne kage kommer slet ikke til sin ret på dette billede, men den er så fantastisk snasket. Jeg laver dobbelt fyld (elsker snask) og næste gang vil jeg fylde creme i hullerne. Denne skønne kage bagte jeg med min søster til hendes fødselsdag. 

yummi müsli

Date: 6. marts 2012  Author: Stinna 4 Comments

I går lavede jeg denne skønne müsli. Jeg kan ikke fordrage rosiner og køber derfor aldrig købe-müsli. Hvorfor skulle man dog også det, når man så let kan lave sin helt egen perfekte müsli? Det er så simpelt at lave og tager ingen tid. Jeg kommer her med mit bud på en perfekt müsli. Jeg spiser den til morgenmad ovenpå skyr eller smoothie.

Blog award

Date: 29. februar 2012  Author: Stinna Leave a comment

Jeg har modtaget det røde æble og vil meget gerne lege med.  Jeg har modtaget det af Laura og Christine, som har bloggen twin food. Jeg er så glad for denne award – tak skønne tøser!

Hjemmelavede flødeboller

Date: 19. februar 2012  Author: Stinna Leave a comment

Små lækre flødeboller. Jeg håber at øvelse gør mester, for disse små lækkerier er ikke særlig kønne, men de er lavet med kærlighed og smager fantastisk! De er lavet til min chokolade-elskende søsters fødselsdag. Som bund til disse små søde flødeboller er der en tyk skive marcipan, uhmm. Som altid kunne vi ikke lade være med at gå kage-amok, så vi lavede også en brunsviger. Den kommer også på bloggen en af dagene :-)  

Hindbærsnitter med mandelmel

Date: 5. februar 2012  Author: Stinna 3 Comments

Jeg har drømt om hindbærsnitter længe nu. I dag skulle min søster holde fødselsdag, så vi fik prøvet at bage hindbærsnitter med mandelmel i. Smagen er helt fantastisk! Især hvis man, som jeg, synes at hindbærsnitterne hos bageren er lidt for søde. Disse har en lidt mere rund smag af mandler og vanilie. Det er bestemt ikke sidste gang at jeg laver dem – og så er de rigtig nemme at lave!

Æbletærte med mazarin, mandler og karamel

Date: 4. februar 2012  Author: Stinna Leave a comment

I dag da jeg skulle jeg besøge min madglade far, besluttede jeg mig for at vi skulle prøve denne opskrift. Det er iskoldt udenfor, så hvorfor ikke tænde op i brændeovnen og nyde en skøn æbletærte? Dét er lørdagshygge. I min familie er vi helt vilde med æbler og kanel, og denne kage skuffer bestemt ikke. Kombination af æbler, kanel, marcipan og mandler gør denne tærte så skøn. Opskriften er af Mette Blomsterberg – jeg har dog lavet en smule ændringer undervejs.

 

mmh macarons.. med kanel og hvid chokolade ganache med citron

Date: 29. januar 2012  Author: Stinna 2 Comments

Så skulle jeg da også prøve at lave de berømte macarons. Jeg har drømt om at bage de franske makroner lige siden jeg fik dem i Frankrig i sommerferien. De små makroner er fuldstændig uimodståelige – de er små, har fine farver og kan laves i lige den smagsvariant du ønsker. Det eneste problem ved macarons er, at de ikke er nemme at få til at se flotte ud. Mit macaron-eventyr startede i fredags med min moster, som jeg havde lokket til at prøve at bage med mig. Jeg må indrømme, at jeg ikke synes det gik som det skulle. Selve dejen er ikke svær at lave, men de er nogle små satanner at få til at bage på den helt rigtige måde. Macarons skal have ‘fødder/blondekanter’ og må ikke revne i toppen. Vores sidste macarons opfyldte disse to krav, men jeg kunne godt tænke mig lidt mere fylde foroven. Men når de så er lavet, så smager de virkelig godt! Mit macaron eventyr er ikke forbi, jeg skal helt sikkert prøve mig frem igen.. Hvad synes i?

Chai latte

Date: 29. januar 2012  Author: Stinna 2 Comments

Det er søndag og der ligger sne udenfor. Dette er grunden til, at jeg idag fik lyst til at lave mig en lækker kop hjemmelavet chai latte. Chai er en af mine favorit drikke – så hvorfor ikke selv lave den. Jeg foretrækker min chai krydret og ikke for sød, derfor har jeg kun kommet en smule rørsukker i. Rigtig god søndag!

Sunde bananmuffins med hindbær

Date: 19. januar 2012  Author: Stinna Leave a comment

Igår så jeg et afsnit af Spise med Price, hvor de prøvede at lave en sundere udgave af deres normale program. Jeg blev inspireret til at lave disse lidt sundere muffins. Egentlig synes jeg ikke at disse muffins passer ind på min blog, da de hverken indeholder sukker eller smør. Men de kommer nu ind alligevel – så vil jeg bage noget rigtig sukkerholdigt i weekenden :-) Jeg synes de fungerer fint som en lille snack, evt. efter en løbetur.

 

 

 

Peanutbutter chocolate chip cookies

Date: 12. januar 2012  Author: Stinna Leave a comment

Jeg har for tiden et meget stort afhængighedsproblem.. Jeg er blevet afhængig af peanutbutter! Jeg spiser det bare med te-ske, eller med en smule nutella ovenpå :-) Jeg har egentlig aldrig fået det før, indtil min kæreste for et par måneder siden havde købt en krukke. Nu har vi altid en krukke i køleskabet. Jeg tænkte derfor, at peanutbutter og kage burde kombineres. Jeg har fundet en opskrift på chokolade-peanutbutter cupcakes, men dem må jeg prøve en anden dag. Idag prøvede jeg peanutbutter chocolate chip cookies – nøj hvor lækkert! Jeg brugte en crunchy peanutbutter, som gav en rigtig fin struktur i mine cookies. Hvis du også er til chokolade og peanutbutter, så prøv disse!

 

Opdateringer

Velkommen til min blog om desserter og kager:
  • Desserter
  • Kager
  • Slik
  • .
  • .
  • .
  • og meget mere...

Slap af med en god kop te

Vi nyder ofte en god kop Chai eller andre slags krydret te fra http://www.perchs.dk .

Sidste blogs

Check de sidste dejlige opskrifter.