Nyeste indlæg

Crispy kikærter – sprøde ovnbagte kikærter
Snack

Crispy kikærter – sprøde ovnbagte kikærter

Endelig! Endelig er det lykkes mig at lave bagte kikærter, som virkelig er crispy, sprøde og knaser godt når man spiser dem. Når jeg før har lavet ovnbagte kikærter som snack har de da også været nogenlunde sprøde, men de har aldrig givet mig den der virkelig snack-fornemmelse, som disse […]

Lynhurtige grove naanbrød
Aftensmad, Bagværk

Lynhurtige grove naanbrød

I forbindelse med at vi i sidste uge spiste Rajma – vegansk indisk ret, lavede jeg disse grove naanbrød til. Normalt ville jeg lave sådanne brød med gær og lade dem hæve, men da det var en lidt hurtig idé med disse brød, lavede jeg dem med bagepulver istedet for gær. […]

Nyuddannet – hvad så nu?
Lidt blandet

Nyuddannet – hvad så nu?

Som I måske ved, så blev jeg færdig med min professionsbachelor i sygepleje i januar. I 3,5 år har jeg haft det trygt og godt og hele tiden vidst, hvad min nærmeste fremtid skulle gå med. Nu hvor jeg ikke længere er studerende er et af de spørgsmål jeg får […]

Vafler med sød mangosalsa
Morgenmad

Vafler med sød mangosalsa

Søde morgenmadsvafler toppet med mango-mynte salsa og en stor kop kaffe. Sådan startede min morgen i går og sådan burde alle morgener starte. Jeg havde et lille eksperiment i køkkenet i går, hvor jeg ville forsøge mig med vafler lavet uden æg, men istedet med chiafrø. Til jer der følger […]

4 bud på sundere fritter
Aftensmad

4 bud på sundere fritter

Så blev det fredag og oven i købet er det for mange af jer vinterferie. I aften skal jeg spise sammen med min far og jeg sidder lige nu og planlægger hvad vi skal spise. Hvis du heller ikke helt ved hvad du skal spise i aften, så vil jeg […]