Nyeste indlæg

Små hindbærtærter med kokoscreme
Bagværk, Dessert

Små hindbærtærter med kokoscreme

(det fine stel er fra Julie Damhus og er modtaget i gave) Sikke en weekend! Jeg har haft den mest fantastiske weekend, idét vores kogebog ‘ Hverdagsfavoritter’ udkom i fredags, lørdag lavede jeg mad hele dagen med min yndlings-Julie og i går afholdte vi kogebogsreception. Jeg skriver mere om vores […]

Burrito Bowl ala Mia
Aftensmad

Burrito Bowl ala Mia

Dét her, det er aftensmad på den lækreste, mest snaskede og skønneste vis. Én skål med forskellige små retter i og så en god klat guacamole på toppen. Jeg lavede forleden denne skønne ret, som også kaldes en burrito bowl, som altså er en skål med forskellige mexicanske retter/ dele […]

Vegetarisk sweet potato pizza
Aftensmad, Frokost

Vegetarisk sweet potato pizza

Som I måske ved, så er jeg helt vild med pizza. Både de almindelige italienske pizzaer, men også de lidt sundere varianter, som jeg deler opskrifter på. I dag vil jeg gerne dele opskriften på en sød kartoffel pizza, sweet potato pizza, som jeg lavede for et par uger siden […]

Grønkålssalat med bulgur og tahindressing
Frokost, Salat

Grønkålssalat med bulgur og tahindressing

For efterhånden nogle uger siden kom søde Michelle på besøg hos mig, hvor jeg havde lavet frokost til os. Jeg serverede denne grønkålssalat med bulgur og tahindressing og vi drak en skøn grøn smoothie til – nemlig min favorit greenie, hvor spinat var byttet ud med frisk grønkål. Salaten er […]

Banangranola – granola sødet med banan
Morgenmad

Banangranola – granola sødet med banan

Sød og sprød granola sødet med banan. I går manglede jeg noget lækker topping til min chiagrød og jeg havde lidt forskelligt i mine køkkenskabe, så denne granola blev hurtigt bikset sammen og vendt i most banan. Granolaen bliver sød og sprød – lige som en granola skal være. Jeg er […]