Edamamebønner

Opskrifter med edamamebønner

Edamamebønner er grønne (umodne) sojabønner. De spises ofte med bælg på som tilbehør til sushi. Men edamamebønner er geniale i salater (uden bælg), da de ikke er melede som andre bønner ofte kan være. De er sprøde og faste i det.

Herhjemme bruger jeg derfor meget edamamebønner i salat. Men edamamebønner er også virkelig gode i edamamebønne-hummus, i edamamefrikadeller – som er vegetarfrikadeller lavet af de grønne bønner.

Herunder får du mine bedste opskrifter med edamamebønner.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy