Sprøde rugbrødsstænger lavet af tørt rugbrød. Nem opskrift med olie og krydderier – perfekt snack og en god måde at begrænse madspild på.
Opskrift på krydrede rugbrødsstænger
Disse rugbrødsstænger i ovn er en nem og lækker snack, der samtidig er en genial måde at bruge rester på. Har du tørt rugbrød liggende, kan du hurtigt forvandle det til sprøde og smagfulde stænger med få ingredienser. Herhjemme er vi særligt glade for at dyppe dem i hjemmelavet dip eller hummus.
Ved at skære rugbrødet i stave og bage det med olivenolie og krydderier som salt, peber, hvidløgspulver og oregano, får du en sprød snack med masser af smag. De bliver gyldne i ovnen og får en ekstra knasende konsistens, når de køler af.
Opskriften er perfekt, hvis du vil begrænse madspild, da selv helt tørt rugbrød fungerer rigtig godt. I stedet for at smide brødet ud, kan du lave hjemmelavede rugbrødsstænger, der kan bruges som snack, til tapas eller som sprødt tilbehør til supper og salater. Hvis du har meget rugbrød du skal bruge, vil jeg også anbefale dig at lave rugbrødsromkugler.
Disse sprøde rugbrødsstænger kan varieres med dine yndlingskrydderier – prøv fx paprika, timian eller chili for en anden smagsoplevelse. De er hurtige at lave og kræver kun få minutters forberedelse.
En oplagt opskrift, når du vil have noget nemt, sprødt og velsmagende – og samtidig få mest muligt ud af det, du allerede har i køkkenet.
Krydrede rugbrødsstænger
Ingredienser
- 300 gram rugbrød
- Olivenolie
- Groft salt
- Peber
- Hvidløgspulver
- Oregano
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skær rugbrød i skiver med en skarp kniv, som vist på billedet.
- Kom rugbrødsstængerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Hæld olivenolie over dem og drys med krydderierne. Vend det gerne rundt med en ske.
- Bages midt i ovnen til de er gyldne. Det tager cirka 15-18 minutter. De bliver sprødere når de er kølet af.
- Spises når de er afkølede. Eventuelle rester kan gemmes i en lufttæt beholder i 3-4 dage.
