Blåbærskyr er en skøn og nem morgenmad. Skyr blendes sammen med blåbær, banan og avocado – og serveres med granola eller frisk frugt.
Opskrift på blåbærskyr
Denne opskrift minder mest om en smoothie. Men i stedet for væske, er der i opskriften kun brugt skyr, frugt og avocado. Det giver en tyk, cremet og utrolig mættende morgenmad. Hvis du ønsker en tyndere variant, kan du prøve min opskrift på smoothie med skyr.
Blåbærskyr
Ingredienser
- 50-100 g frosne blåbær
- 400 g skyr
- 1 stk. banan
- 1 stk. avocado
Sådan gør du
- Hæld kogende vand over de frosen blåbær. Lad dem stå i 20 sekunder og hæld vandet fra.
- Kom blåbær, skyr, banan og avocado i en blender eller minihakker. Blend det godt sammen.
- Serveres med det samme. Gerne sammen med granola og friske bær. Velbekomme.
Noter
Opskrifter med skyr
Skyr har været utrolig populært de seneste år. Det er det også herhjemme, hvor vi ofte spiser det med hjemmelavet granola på. Men skyr kan også bruges i mange forskellige opskrifter. Prøv fx opskriften på skyrboller eller chiagrød med skyr & kokosmælk. Begge dele er skønne til morgenmad.
Følg også meget gerne med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
