Brownie dadelkugler er de lækreste kugler med dadler, peanutbutter, kakao, chokolade og vanilje. De har konsistens som fudge og smager ala brownie.
Opskrift på brownie dadelkugler
Elsker du også dadelkugler? Så må du prøve disse! Disse dadelkugler er nemlig for chokoladeelskeren og de er samtidig nemme at lave. Konsistensen er lidt blød og sej – lidt ala fudge.
Herhjemme spiser vi dem på madpakken eller som en lille sød eftermiddagssnack. Du kan også tilføje hakkede nødder til opskriften, hvis du vil have lidt mere knas.
Brownie dadelkugler
Ingredienser
- 200 g dadler, uden sten
- 1 spsk. kakaopulver
- 2 spsk. peanutbutter
- 1 spsk. sirup
- 50 g smeltet 85% chokolade
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1-2 spsk. koldt vand
Overstræk
- 100 g mørk chokolade 85 %
- 1 tsk. kokosolie
Sådan gør du
- Kom dadler i en foodprocessor. Blend dem godt.
- Tilføj de øvrige ingredienser til en rimelig ensartet masse.
- Tril til cirka 15 kugler. Sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
- Smelt chokolade over vandbad og rør kokosolie i.
- Dyp kuglerne deri (jeg bruger 2 gafler).
- Placer kuglerne på et skærebræt med bagepapir.
- Kom dem i køleskabet til de er størknede.
Disse brownie dadelkugler er den perfekte kombination af intens chokoladesmag og naturlig sødme fra dadler. De er lavet uden raffineret sukker og kræver ingen bagning, hvilket gør dem til en nem og hurtig snack, når den søde tand melder sig. Konsistensen er blød og fudgy – præcis som en brownie – bare i en lidt sundere version.
Brownie dadelkugler er ideelle som eftermiddagssnack, til madpakken eller som et lille sødt indslag på kagebordet. De kan nemt varieres med fx nødder, kokos eller ekstra mørk chokolade, og de holder sig godt på køl i flere dage – hvis de da holder så længe.
Leder du efter en sund chokoladesnack uden sukker, der stadig smager syndigt lækkert? Så er disse brownie dadelkugler et oplagt valg.
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
