Pizza med squash, mozzarella og rosmarin. De fleste kender nok den hvide pizza med kartofler. Men har du nogensinde prøvet en squashpizza før? Det smager skønt og er utrolig nemt at lave.
Opskrift på pizza med squash
Herhjemme er vores yndlingspizza en klassisk kartoffelpizza. Men for at variere det lidt, laver jeg af og til denne lækre udgave med squash, mozzarella og frisk rosmarin. Det smager skønt og er hurtigt at lave, da de tynde skiver squash ikke kræver nogen tilberedning. Denne pizza er også perfekt til dig, som har haven fyldt med squash og måske ikke helt ved, hvad du skal bruge dem til.
Du kan bruge lige den ost du ønsker. Herhjemme er vi vilde med mozzarellaost, men den smager også skønt med lidt revet vesterhavsost.
Til denne opskrift har jeg brugt en færdig pizzabund. Der findes mange lækre, færdige surdejspizzabunde i supermarkederne. Så ofte køber vi dem, så aftensmaden bliver ekstra nem. Men du kan selvfølgelig sagtens lave din egen pizzadej.
Pizza med squash
Ingredienser
- 1 stk. pizzabund
- 150 g revet mozzarella
- 1 spsk. creme fraiche (18% fedt)
- 1/2 stk. squash
- salt og peber
- olivenolie
- frisk rosmarin
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 225 grader.
- Rul en pizzabund ud og placer den på en bageplade med bagepapir.
- Rør revet mozzarellaost sammen med creme fraiche i en skål. Skær squash i helt tynde skiver.
- Fordel ostemassen på pizzabunden. Drys med salt og peber. Fordel squashskiverne og hæld en smule olivenolie på.
- Bages i ovnen til osten er smeltet og bunden er sprød.
- Drys med frisk rosmarin og server med det samme. Velbekomme!
Du er også meget velkommen til at følge med på Instagram, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
