Hvid pizza kaldes også for kartoffelpizza og er en pizza uden tomatsauce. Den hvide pizza er med kartofler, mascarpone (eller flødeost), rødløg og rosmarin. Det er klart min favoritpizza og den smager helt fantastisk.
Opskrift på hvid pizza
Denne hvide pizza er lavet med min nemme opskrift på en klassisk pizzabund. I denne opskrift på hvid pizza har jeg brugt mascarpone, som røres op med en smule vand. På den måde er det nemmere at smøre ud.
Når jeg laver hvid pizza, hælder jeg altid kogende vand over kartoflerne inden de skal på pizzaen. På den måde er jeg sikker på, at kartoflerne ikke er for rå, når pizzaen ellers er færdig.
