Vegetar quesadillas med bønnefyld og cheddarost. Quesadillas er en mexicansk ret, som består af to madpandekager som fyldes med krydret fyld og…
Kanel
Opskrifter med kanel
Kanel findes i to forskellige typer – den vi normalt køber (kassia-kanel) og ægte kanel. Herhjemme bruger jeg oftest den almindelige kassia-kanel, da den er kraftigere i smagen end den ægte kanel.
Kanel bruger jeg i alle typer af opskrifter. Kanel bruger jeg særligt i mine indiske vegetarretter, men også i sødt bagværk og som smagsgiver i granola. Men kanel kan også bruges i krydrede dressinger til salat.
-
-
Mangochutney er en skøn krydret chutney lavet af frisk mango, løg, hvidløg, æblecidereddike, sukker og skønne krydderier. Hjemmelavet mangochutney Opskriften herunder er…
-
Vegetarisk gyros med squash og østershatte. Jeg smagte gyros for allerførste gang på en ferie i Grækenland, hvor jeg blev helt vild…
-
Bagt havregrød med bær og mandler. Skøn morgenmad med havregryn, bær, æg og mandler. Den bagte havregrød er nem at lave og…
-
Julesalat med grønkål – grønkålssalat til jul. Sidste år lavede min mor og jeg den skønneste julesalat og i år vil vi…
-
Juleboller med kanel, kardemomme appelsin og tørrede tranebær. De lækreste juleboller fyldt med smag og toppet med kanel og mandler. Julebollerne smager…