Vegetarbøffer lavet af rødbede, ost, rasp og skønne krydderier. Her får du min bedste opskrift på en lækker vegetarbøf, som passer helt …
Chili
Opskrifter med chilier
Chili er en genial smagsgiver til mange forskellige lækre retter. De fås både helt milde og enormt stærke. Jeg kan godt lide en mellemstærk chili, men tager altid en lille bid af den friske chili inden jeg kommer den i maden – på den måde sikrer jeg, at maden ikke bliver alt for stærk.
Chili bruger jeg mest i gryderetter og særligt i asiatiske opskrifter – eller mexicanske opskrifter. Herunder finder du mange chiliopskrifter – for jeg holder nemlig meget af, at bruge chili i min mad.
Faktisk er jeg begyndt selv at dyrke min chili – så hver sommer har jeg en chiliplante i vindueskarmen. Her vælger jeg nogle af de milde eller mediumstærke, som måles på en Scoville scala.
-
-
Daal er en indisk linseret som er fyldt med smag, mætter godt og så er den nem at lave. Derudover er den …
-
Peanutbuttergryde med peanutbutter, skønne krydderier og kikærter. Virkelig lækker og velsmagende vegetarret, som er fyldt med smag og er dejlig cremet. Vegetarisk …
-
Butterdejstærte med flødeost, kartofler og karamelliserede rødløg. Virkelig nem tærte med bund af butterdej og toppet med lækkert fyld. Denne tærte er …
-
Pad see ew er en thailandsk nudelret med grøntsager. Den er fyldt med smag og er nem at lave. Pad see ew …
-
Chilipasta er en skøn smagsgiver i mange retter og kan også bruges som smørrelse til sandwiches og tacos. Chilipastaen er lavet med …