Frugtsalat med cremet hytteost og vaniljeskyr toppet med mørk chokolade. En nem, frisk og sund dessert med masser af frugt – klar på få minutter.
Opskrift på frugtsalat med hytteostcreme
Denne frugtsalat med hytteostcreme er en nem, frisk og lækker dessert, der kan laves på få minutter. Så elsker du også frugtsalat? Så er denne måske noget for dig! Den cremede blanding af hytteost, vaniljeskyr og vanilje giver en let og luftig creme, som passer perfekt til den søde og saftige frugt. Alt du skal bruge er en (god) blender. Det er nemlig vigtigt, at hytteosten blendes helt fint. Så der ikke er klumper tilbage i cremen.
Frugtsalaten er fyldt med banan, appelsin, pære, jordbær, blåbær og vindruer, der tilsammen giver masser af smag, farve og friskhed. Som prikken over i’et toppes den med grofthakket mørk chokolade, der giver et lækkert knas til den bløde creme og frugt. Du kan naturligvis bruge lige de frugter du ønsker. Men herhjemme er denne kombination et hit!
Opskriften er ideel som en sund dessert, et let mellemmåltid eller en frisk afslutning på aftensmaden.
Frugtsalat med hytteostcreme
Ingredienser
Hytteostcreme
- 200 g hytteost (4% fedt)
- 200 g vaniljeskyr
- 2 tsk. vaniljesukker
Frugt
- 1 stk. banan
- 1 stk. appelsin
- 1 stk. pære
- 200 g friske jordbær
- 100 g friske blåbær
- 200 g vindruer
Servering
- 100 g grofthakket mørk chokolade
Sådan gør du
Hytteostcreme
- Kom alle ingredienser til cremen i en blender. Blend det godt sammen – i minimum ét minut. Sæt det til side.
Frugtsalat
- Skær frugt i små stykker. Fordel det i 4 glas.
- Fordel cremen over frugten. Drys med mørk chokolade.
- Velbekomme!
Pisket hytteost
Når hytteost blendes, får den en overraskende glat og cremet konsistens, som minder om en let dessertcreme. Sammen med vaniljeskyr bliver cremen både frisk, let syrlig og naturligt sød. Det gør den perfekt til frugt, hvor den fremhæver smagen uden at gøre desserten tung. Hvis du ønsker en sødere version, kan du selvfølgelig sagtens tilføje lidt mere sødt.
Tips til den bedste frugtsalat
- Brug modne og søde frugter for den bedste smag.
- Skær frugten i små, ensartede stykker, så desserten bliver nem at spise.
- Hak chokoladen groft, så du får både små og lidt større stykker.
- Server frugtsalaten kold for den mest friske smagsoplevelse.
- Du kan også lave frugtsalaten og cremen et par timer i forvejen – så er der en nem og hurtig dessert.
Du er også meget velkommen til at kigge forbi på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
