Nem opskrift på vafler med græsk yoghurt og havregryn. Bløde, tunge og lækre vafler perfekte til morgenmad, brunch og madpakken.
Vafler med græsk yoghurt – bløde, mættende og perfekte til morgenmad
Som I måske har bemærket, så er vi vilde med vafler herhjemme! Både de klassiske dessertvafler, men også dem der er gode som morgenmadsvafler. De her vafler med græsk yoghurt er også blevet en kæmpe favorit herhjemme. De er ikke sprøde som klassiske dessertvafler – til gengæld er de tunge, bløde og virkelig lækre på den helt rigtige måde. Perfekte til en hyggelig morgenmad, brunch eller som en god snack i madpakken.
Græsk yoghurt gør vaflerne ekstra saftige og giver dem en dejlig fyldig smag. Sammen med kærnemælk, havregryn og kardemomme får du nogle mættende yoghurtvafler, der både føles lidt hyggelige og lidt hverdags-sunde på samme tid.
Vi elsker at spise dem lune med skyr eller ekstra græsk yoghurt ovenpå – og måske lidt frugt, honning eller syltetøj. De fungerer også virkelig godt kolde, så de er oplagte at tage med i madpakken eller på farten.
Hvis du leder efter en nem opskrift på vafler med græsk yoghurt, som både børn og voksne elsker, så er de her et virkelig godt bud. Prøv også gerne mine vafler: Hytteostvafler
Vafler med græsk yoghurt
Ingredienser
- 4 stk. æg
- 2 dl kærnemælk
- 2 dl græsk yoghurt (10% fedt)
- 1 tsk. fintrevet citronskal
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. bagepulver
- 100 g fintvalsede havregryn
- 100 g hvedemel
- 3 spsk. sukker
- smør til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål. Pisk det godt sammen.
- Bag vaflerne i et vaffeljern med lidt smør på pladerne.
- Spises lune!
Tips til de bedste yoghurtvafler
- Brug græsk yoghurt med høj fedtprocent for ekstra saftige vafler
- Lad dejen hvile 5-10 minutter, så havregrynene suger væske
- Spis dem lune med skyr, græsk yoghurt eller friske bær
- Perfekte til morgenmad, brunch eller madpakken
- Kan fryses ned og lunes igen i toaster eller ovn
