Ristet brød med krydderolie er måske mere et tip, end det er en egentlig opskrift. Men det gamle brød bliver igen lækkert, når det dryppes med olie med krydderier og derefter bages i ovnen. Herhjemme bruges det til at dyppe i hjemmelavet hummus.
Hjemmelavet krydderolie
Olien er lavet af olivenolie, som er rørt sammen med hvidløg, salt, peber, paprika, chili og timian. Du kan også sagtens bruge andre krydderier. Olien pensles på brødet, som bages i ovnen til det er sprødt og gyldent.