Øllebrødspandekager er lækre, søde pandekager lavet af en rest øllebrød. De er lynhurtige at lave og kan spises til morgenmad eller eftermiddagskaffen.
Opskrift på øllebrødspandekager
Jeg elsker øllebrød. Men jeg er desværre den eneste, som er vild med det herhjemme. Derfor var der også en rest øllebrød tilbage i gryden, som blev til disse søde pandekager af øllebrød. Men i modsætning til øllebrøden, så var min familie helt vilde med disse pandekager. Husets yngste var så vild med dem, at jeg knap kunne nå at lade dem køle af, før der blev efterspurgt flere.
Herhjemme serverer vi dem med flødeskum og marmelade. Men de kan også sagtens spises som de er.
