920
Blommekage med mandler er en utrolig nem og god kage med blommer og mandler. Den kan røres sammen på nærmest ingen tid og smager alligevel virkelig skønt.
Nem opskrift på blommekage med mandler
I vores nye have har vi et stort blommetræ. Det bugner med de skønneste blommer og en del af dem er allerede blevet brugt til denne vanvittigt nemme kage med blommer. Kagen består af et lag blommer, hvor der fordeles kagedej over. Kagedejen skal blot røres sammen i en skål og derfor kræver denne kage hverken røremaskine, håndmixer eller andre redskaber.
Blommekage med mandler
Ingredienser
- 600 g blommer uden sten
- 100 g sukker
Dej
- 200 g smeltet smør afkølet
- 200 gram sukker
- 200 gram hvedemel
- 2 tsk. vaniljesukker
- 2 stk. æg
- 1 tsk. bagepulver
- 100 g grofthakkede mandler
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær blommer i halve og fjern stenene.
- Kom blommerne i et ildfast fad, smurt med smør (cirka 33 x 23 cm).
- Drys med sukker og sæt til side.
- Kom alle i ingredienserne til dejen i en skål. Vend det sammen med en dejskraber.
- Fordel dejen i ‘klatter’ over blommerne. Tryk det let ned.
- Bag kagen midt i ovnen i cirka 35 minutter – eller til den virker færdigbagt.
- Lad den køle af og server med creme fraiche eller flødeskum.
Du er også meget velkommen til at kigge forbi på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
