Omelet med broccoli og hytteost. I dag til frokost lavede jeg en hurtig omelet. Jeg har været til træning og var derfor meget sulten.
Det skulle være nemt og hurtigt, så åbnede køleskabet og fandt et par ingredienser, som jeg altid har i mit køleskab:
æg, broccoli, løg og hytteost.
Det fungerer rigtig godt sammen og jeg er mæt længe. I aften skal jeg lave en raw brownie med min ven Peter.
Opskriften skal nok komme er på bloggen. Jeg håber i har nydt det gode vejr idag. Jeg har drukket kaffe i solen med en god veninde :-)
Opskrift på omelet med broccoli og hytteost (1 person)
2 æg
2 spsk hytteost
én god håndfuld broccoli
1 løg
olie til stegning
salt og peber
Start med at hakke løg og broccoli og steg det i olie.
Æg og hytteost blandet godt sammen (jeg har brugt en gaffel). Kom godt med salt og peber i. Når grøntsagerne har fået nogle minutter, så hæld blandingen over grøntsagerne.
Omeletten skal steges ved middelvarme. Når overfladen begynder at stivne, så skal omeletten vendes. Jeg sætter altid en tallerken over panden og vupti – så vender jeg panden så omeletten er på tallerkenen. Hæld/glid nu forsigtigt over på panden igen. Lad den få ca. 10 minutter.
Velbekomme :-)
8 Kommentarer
Mums – det lyder og ser mega mega mega yummy ud!!!!
Tak skal du have – det smagte så godt :-)
Awesome eggs post-training :)
Havde lige hytteosten fra i går. Smed grøn peber, cherrry tomater og en halv avokado i som grøntsager. Den bager nu – blir helt sikkert godt.
PS. tilberedt til musik fra michael jackson, en sikker vinder
Tak,
Michael
Hej Michael.
Jeg håber du kunne lide opskriften :-)
Hold da op hvor det smager skønt. Det er en opskrift der har fundet plads her hos os.
Skønt at du kunne bruge opskriften :-)
Skal man ik blanchere/koge broccolien først?
Nej det gør jeg ikke :-)