Broccolijuice med agurk, æble og citron. En virkelig skøn og frisk grøn juice, hvor jeg har tilsat broccoli. Grøn juice med broccoli…
Ingefær
Opskrifter med ingefær
I mine opskrifter bruger jeg meget ofte ingefær. Ingefær er skønt i asiatisk- og indisk mad, hvor ingefæren virkelig bidrager med en masse smag. Ingefær er særlig god indisk dahl og vegetarisk wok.
Derudover kan man bruge ingefær til lave et shot af ingefær, citron og honning.
Ingefær er dog også en vigtig ingrediens i mange smoothies. Sammen med citron bidrager ingefær med friskhed og smag, som kan overdøve hvis der er kommet for mange grøntsager i.
I mine opskrifter bruger jeg frisk ingefær – med mindre det er til julekager. Frisk ingefær har en helt anden smag end den tørrede variant. Ingefær finder du i grøntsagsafdelingen i supermarkedet – og det fås hele året.
-
-
Rødbedejuice med æble og citron. En virkelig skøn og frisk juice, som samtidigt er sød på grund af æblerne. Opskrift på rødbedejuice…
-
Vegetarisk pad thai er en asiatisk ret med grøntsager, nudler og æg. Retten er nem at lave og smager helt fantastisk. Vegetarisk…
-
Daal er en indisk linseret som er fyldt med smag, mætter godt og så er den nem at lave. Derudover er den…
-
Skøn hokkaidosuppe røde linser, kokosmælk og karrypasta. Skøn efterårssuppe med hokkaidogræskar, som er fyldt med smag og er nem at lave. Hokkaidosuppe…
-
Teriyaki sauce er en asiatisk sauce, som består af soyasauce, brun farin, honning, ingefær og hvidløg. Teriyaki sovs er særligt god i…