Daal er en indisk linseret som er fyldt med smag, mætter godt og så er den nem at lave. Derudover er den…
Ingefær
Opskrifter med ingefær
I mine opskrifter bruger jeg meget ofte ingefær. Ingefær er skønt i asiatisk- og indisk mad, hvor ingefæren virkelig bidrager med en masse smag. Ingefær er særlig god indisk dahl og vegetarisk wok.
Derudover kan man bruge ingefær til lave et shot af ingefær, citron og honning.
Ingefær er dog også en vigtig ingrediens i mange smoothies. Sammen med citron bidrager ingefær med friskhed og smag, som kan overdøve hvis der er kommet for mange grøntsager i.
I mine opskrifter bruger jeg frisk ingefær – med mindre det er til julekager. Frisk ingefær har en helt anden smag end den tørrede variant. Ingefær finder du i grøntsagsafdelingen i supermarkedet – og det fås hele året.
-
-
Krydderkage med smørcreme og skønne krydderier. En klassisk krydderkage med den lækreste smørcreme og tilsat citron og appelsin. Krydderkagen er svampet og…
-
Peanutbuttergryde med peanutbutter, skønne krydderier og kikærter. Virkelig lækker og velsmagende vegetarret, som er fyldt med smag og er dejlig cremet. Vegetarisk…
-
Nudler i peanutsauce med hvidløg, karrypasta og ingefær. Denne nemme og lækre asiatiske vegetarret smager virkelig skønt og er ganske nem at…
-
Koreansk tacos med soyastegte blomkål, chilimayo, syltede rødløg og spidskål. Denne vegetariske udgave af koreanske tacos smager helt fantastisk og er fyldt…
-
Annonce for Driscolls Julekage fyldt med krydderier, appelsinskal, friske bær og toppet med den lækreste appelsin-frosting. Denne krydrede julekage er fyldt med…