Salat
Salater er meget mere end bare tilbehør. Herhjemme er vi nemlig vilde med smagfulde salater. Her har jeg samlet mine bedste opskrifter på salater – fra friske sommersalater og mættende måltidssalater til salater til grill, frokost og hverdagsmad. Du finder både klassiske favoritter og salater med et anderledes twist, inspireret af køkkener fra hele verden. Uanset anledningen finder du masser af smagfulde salater med gode råvarer og masser af grøntsager.
Bønnesalat – med kikærter, feta og persille
Israelsk couscoussalat
Salat med jordbær, spinat og feta
Spinatsalat med avocado
Pastasalat med pesto og kikærter
Gulerodssalat med tahindressing og syltede rødløg
Rødbedesalat med bagte krydrede rødbeder og appelsin
Broccolisalat med æble og græsk yoghurt
Salat med fersken, syltede rødløg og feta
Sommersalat – quinoasalat med persille, blåbær og feta
