Sommer
Vil du lave vegetarisk sommermad? Herunder deler jeg mine bedste opskrifter på vegetarisk sommermad med lette, friske og sæsonbetonede råvarer. Her finder du opskrifter med tomater, bær, squash, salater og friske krydderurter i alt fra salater og grillretter til lette pastaretter og kolde retter. Hvad enten du vil lave nem hverdagsmad eller sommerlige retter til gæster, får du vegetariske opskrifter, der passer perfekt til varme dage og masser af smag.
Broccolisalat med æble og græsk yoghurt
Sommersalat med vandmelon, feta, edamamebønner, perlebyg og mynte
Sommersalat med bulgur, granatæble, feta, persille og mynte
Sommersalat med bulgur, edamamebønner, granatæble og feta
Små bananbrød – perfekte til madpakken
Salat med perlebyg og persille
Sundere is med peanutbutter og banan
Kisir – tyrkisk bulgursalat
Salat med butterbeans, persille og feta
Vegetarisk madplan uge 20
