Æblepandekager – små tykke pandekager

af Stinna


Æblepandekager - små tykke pandekager

Æblepandekager – små tykke pandekager. Som nogle af jer måske har set på instagram (@stinnagm), så kom min kæreste forleden hjem med en stor pose æbler.  Jeg har allerede brugt æblerne til en opskrift på Grove koldhævede æbleboller med kanel, men fik i dag også lyst til at bage søde pandekager med æble. Der er simpelthen ikke noget bedre end pandekager til morgenmad!

Pandekagerne er bagt med havregryn, mælk, kanel, revet æble og til sidst stegt på panden. Jeg har toppet med dem sundere nutella  og frisk æble. Æblepandekager fik en skøn konsistens, blev luftige men samtidig skønt tunge på grund af æblerne. Jeg har valgt ikke at tilsætte noget sødende til pandekagerne, da æblerne søder dem. Men hvis du bruger nogle halvsure æbler, så tilsæt evt. 1 spsk honning.

Som jeg nævnte tidligere i dag, så har jeg endelig fået nyt design her på bloggen. Jeg er stadig igang med at få det hele til at fungere, men der er en del små skønhedsfejl. Hvis I opdager nogle ting der ikke helt fungerer eller hvis I har nogle gode idéer, så skriv dem endelig til mig i kommentarfeltet.

æblepandekager

★ ÆBLEPANDEKAGER (2 PERSONER) ★

  • 150g havregryn (glutenfri hvis du ikke spiser gluten)
  • 2 dl mælk (alm. eller rismælk)
  • 1-2 tsk kanel
  • 1 æg
  • lidt salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 store æbler
  • kokosolie til stegning

Fremgangsmåde:

  1. Kom æg, havregryn, mælk, salt, kanel og bagepulver i en blender.
  2. Blend til det har en ens konsistens.
  3. Riv æbler groft og bland det i dejen.
  4. Steges som små pandekager på en pande i lidt olie. Steges ved middel varme.
  5. Spises lune med lidt sundere nutella, friske æbler og en smule agavesirup.
  6. Velbekomme!
    æblepandekager æblepandekager
Print Friendly, PDF & Email
2 Kommentarer

2 Kommentarer

5 opskrifter med æbler - Stinna 23. oktober 2016 - 20:07

[…] Pandekager med kanel og æbler smager virkelig skønt og er perfekt til en grå søndag. Opskriften er her: Æblepandekager – små tykke pandekager. […]

Reply
Små tykke pandekager -sunde pandekager(uden tilsat sukker og glutenfri) 6. august 2017 - 22:23

[…] De er også perfekte som en eftermiddags-snack eller en lille dessert. Jeg har efterhånden mange typer af pandekager her på bloggen, men dette er en basis-opskrift på små pandekager som jeg oftest går ud fra og tilsætter så sommetider lidt ekstra til dejen. Fx æbler, så det bliver til Æblepandekager – små tykke pandekager. […]

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.