Greenie – den bedste opskrift på grøn smoothie

af Stinna

Greenie – den bedste opskrift på grøn smoothie. Endelig har jeg fundet den perfekte opskrift på en greenie, i hvert fald ifølge mine smagsløg. Men hvad er en greenie? Hvis du ikke er stødt på ordet greenie før, så er det en grøn smoothie. Altså en smoothie som indeholder grøntsager og især grønne grøntsager. Alt for længe har jeg forsøgt at lave den perfekte grønne smoothie, men hver gang har det smagt mest af ren spinat. Lidt for sundt og kedeligt. Men nu har jeg knækket koden.

Greenie – grøn smoothie

Men da jeg så for kort tid siden spurgte inde på instagram efter en god grøn smoothie, kom der virkelig mange bud. Jeg har forsøgt at samle alle de gode greenie-tips og er kommet frem til denne skønne sag, som også kaldes en greenie – en grøn smoothie. Den er sund, men uden at smage for sundt! Det er helt klart frisk ingefær og citron, som gør forskellen for mig. Prøv den, den er virkelig lækker! Den er faktisk så god, at jeg ofte ender med at drikke en greenie til morgenmad.

Smoothie med grøntsager

Min variant er lavet af banan, avocado, frossen spinat, ingefær, citronsaft og noget mælk af en art. Banan giver smoothien sødme, avocado bidrager med en cremet konsistens. Spinat for at gøre den ekstra sund og grøn og til sidst er ingefær og citron med til at give det en virkelig god smag – samt gøre den lidt ekstra frisk.

Men nu til opskriften på den bedste grønne smoothie. Jeg har brugt spinat i opskriften, men frossen grønkål smager også skønt i en smoothies – men kræver en lidt kraftigere blender (reklamelink) for at blende det helt fint.

Greenie opskrift:

Greenie - den bedste opskrift på grøn smoothie

Min bedste opskrift på en grøn smoothie - også kaldet en greenie. Fyldt med grøntsager og frugt.
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid5 minutter
Ret: Drink, Morgenmad
Køkken: Vegetarisk
Antal: 2 personer
Forfatter: Stinna - www.stinna.dk
4.34 fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 stk. banan
  • ½ stk. avocado
  • 4-6 stk. kugler frossen spinat
  • 1 lille klump frisk ingefær (ca. 1x1 cm)
  • Saft af ½ citron
  • Mælk eller nøddemælk til rette konsistens.

Sådan gør du

  • Kom banan, avocado, ingefær (behøves ikke at blive skrællet, hvis du bruger en økologisk variant), citronsaft, spinat og nøddemælk i en blender. Blend alle ingredienserne godt sammen.
  • Hvis du ikke bruger frossen spinat, så kom lidt isterninger i.
  • Drik med det samme.
  • Velbekomme.

Noter

Greenie er bedst nylavet - men du kan godt gemme et glas til dagen efter og så røre det godt rundt.

Hvis du spiser den som morgenmad, så smager det vildt godt med lidt granola ovenpå. Fx denne granola, som er sødet med banan: Banangranola – granola sødet med banan.  Eller denne granola med chokolade, som kan gøre enhver morgenmad lækker. 

Greenie - den bedste opskrift på grøn smoothie

Hvis du også er vild med grønne smoothies, så er disse måske også noget for dig:

  1. Grøn smoothie med grønkål
  2. Grøn smoothie med edamamebønner
  3. Grøn smoothie med kiwi og grønkål
  4. Grøn smoothie med ananas

Og ellers er der nogle andre varianter lige her. Hvor jeg har brugt agurk, frossen spinat, frossen grønkål, frosne jordbær, ingefær, mandler, chiafrø og ærter.

Tips til den grønne smoothie

Ud over at sørge for både at have citron, ingefær og banan i din smoothie, så har jeg lidt ekstra tips til den bedste smoothie her:

  • Sørg for at bruge en god blender. Den skal virkelig kunne blende spinat og grønkål helt ud, så man ikke fornemmer en grynet konsistens.
  • Tilføj altid noget koldt og noget sødt. Hvis du har mange bananer liggende, så prøv at fryse banan ned i skiver. Du kan også lave din egen smoothieblanding i små poser med frugt og grønt, som du fryser ned. Så skal der blot tilsættes lidt væske.
  • Hvis du ønsker en sødere smoothie, så tilsæt flere bananer eller et par dadler. Ellers kan du søde med en smule honning.
  • Hvis du har mange avocadoer liggende, så frys dem ned i tern – så er der altid avocado til dine smoothies.

Du er også meget velkommen til at læse med på instagram, hvor jeg hver dag deler madbilleder.

18 Kommentarer

Marie 29. september 2015 - 18:58

Jeg har aldrig lavet greenie før og jeg synes denne er ret god :-) I stedet for saften fra en halv citron, putter jeg saften fra en hel appelsin i – og rigeligt med ingefær, det smager virkelig også godt!

Reply
Stinna 29. september 2015 - 20:29

Dejligt at du kunne bruge min opskrift! :-)

Reply
Lise 16. december 2018 - 07:28

Jeg bruger frossen grønkål i stedet for spinat, det smager ikke så kraftigt igennem, men er jo stadig megasundt ;)

Reply
Stinna 16. december 2018 - 12:29

Tak for tip, det må jeg prøve :)

Reply
Linda 3. juli 2019 - 16:16

Hej
Kan man bruge mini mælk i stedet for mandel drik ?
Hilsen Linda

Reply
Stinna 4. juli 2019 - 08:25

Hej Linda. Det tror jeg sagtens. Jeg bruger også nogle gange bare vand :-)

Reply
Emilie Ringer 12. september 2019 - 13:18

Hvor længe kan de holde sig ? :) tænker evt at tage dem med til formiddags snack på arbejde.

Reply
Stinna 13. september 2019 - 13:49

Jeg plejer at drikke det med det samme. Måske hvis du har det i en flaske og på køl :-)

Reply
Stinna Christensen 26. oktober 2019 - 08:51

Hej navne søster;)
Jeg påtænker at lave en ordentlig omgang greenies til svigermor der er i behandling for cancer, men kan jeg fryse dem ned?
Mvh. Stinna

Reply
Stinna 3. november 2019 - 19:37

Hej navnesøster :-) Jeg har faktisk ikke forsøgt at fryse dem ned. Men det tror jeg nu godt at de kan, men jeg ved ikke om de måske kunne ‘skille’ lidt ved optøning? Jeg håber at du finder en løsning.

Reply
Amanda 4. marts 2020 - 10:28

De ser så lækre ud! Men ved du om man kan undlade banan og evt erstatte med andet?

Reply
Stinna 4. marts 2020 - 20:31

Mange tak :-) Måske nogle dadler eller frossen mango.

Reply
Nina 10. april 2021 - 06:01

Tip: Skær squash i mindre stykker og frys ned. Giver samme creamet konsistens som banan.

Reply
Stinna 10. april 2021 - 10:13

Tak for tip, det må jeg prøve :-)

Reply
Bodil Nielsen 2. januar 2022 - 19:01

Har du foreslag til en god blender, synes det er svært at finde den rigtige, uden den koster en bondegård.

Reply
Stinna 5. januar 2022 - 10:09

Hej, jeg bruger en blender fra Blendtec (modtaget som reklamegave). Men den koster desværre også en del. Min søster har købt en blender fra Biochef i Bilka til omkring 1000kr – den er god. Ellers har jeg hørt godt om Wilfa blendere.

Reply
Yasemin 11. august 2023 - 06:56

Tak for opskriften. Jeg har netop brugt den
Jeg talte dog med en diætist om opskriften, og hun advarede mig mod at bruge frossen frugt og grøntsager, medmindre der direkte stod, at de var lavet til smothie, da det krævede varmebehandling, hvis man vil undgå virus, der fx giver roskildesyge.

Reply
Stinna 13. august 2023 - 19:08

Dejligt at den kan bruges :-)
Ja frosne frugter og grøntsager skal lige koges inden de bruges. Det nævnes også bag på poserne :-) Du kan dog sagtens fryse dine egne frugter og bær, så behøver du ikke koge dem efterfølgende.

Reply

Tilføj en kommentar

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.