Tortillas – nem opskrift på lækre hvedetortillas. Fyldes med lige det fyld man ønsker, herhjemme er det især mexicansk fyld.
Opskrift på tortillas
Opskriften består af hvedemel, mælk, vand, salt og bagepulver. De er nemme at lave og smager skønt. Jeg fyldte mine med stegte bønner, creme fraiche, salat og hjemmelavet salsa.
Tortillas
Antal: 8 stk.
Ingredienser
- 4 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl lunkent vand
- 1 tsk. salt
- 1 1/2 tsk. bagepulver
- 1 spsk. olie
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål og ælt det godt sammen. Dejen skal kunne formes i små kugler.
- Strø lidt mel på køkkenbordet.
- Del dejen i 8 dele.
- Rul de små dele dej ud, så de danner små pandekager.
- Steg tortillas på en tør pande (altså uden olie) i ca. 30 sekunder på hver side, til de er gyldne.
- Spises med det samme med fyld i.
Tortillas fyld
Herhjemme fylder vi gerne vores tortillas med:
Følg også gerne med på min instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
2 Kommentarer
Kan man fryse tortillaerne?
Mvh. Ina
Hej Ina, det tror jeg godt – jeg har dog ikke forsøgt :-)