Dosa – madpandekager med kikærtemel

7,2K

Dosa – madpandekager med kikærtemel og hvedemel. Nemme indiske madpandekager lavet på kikærtemel og uden æg. Disse madpandekager lavede jeg sammen med min far i går, hvor vi skulle afprøve nye opskrifter til bloggen. Temaet var egentligt persisk mad, men jeg havde længe haft lyst til at prøve indiske madpandekager, så dem lavede vi til det persiske mad.

Dosa – indiske madpandekager uden æg

Pandekagerne blev overraskende gode og var virkelig nemme at lave. De er blot lavet af vand, kikærtemel, hvedemel, bagepulver og salt. Så bliver det næsten ikke nemmere. Jeg har læst at man kan tilsætte sennepsfrø eller rismel, men vi lavede en helt simpel variant. Madpandekagerne er lavet uden æg og derfor er de veganske. Samtidigt mætter de godt pga. mængden af kikærtemel i dejen.

Opskrift på indiske madpandekager får I lige her:

Opskriften herunder rækker til 10 pandekager.

Forslag til tilbehør:

• Server disse indiske madpandekager med persisk grøntsagsfyld i. Sammen med denne persiske yoghurtdip med valnødder og krydderurter. Ellers kan de sagtens bare spises med almindeligt fyld, som man normalt ville komme inden i en madpandekage.

Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag.