Saltede mandler – knasende sprøde saltmandler. Disse lækre saltede mandler er perfekte til ethvert tapasbord, eller bare som en virkelig god og knasende snack. I sidste weekend havde jeg lavet vegetarisk tapas til min søster og ven og jeg valgte at servere disse nemme saltmandler til, da de er perfekte til et glas koldt hvidvin. Opskriften har jeg fra min moster, som lavede dem til min kusines studenterfest. Jeg har fået lov til at dele opskriften med jer herinde.
Hjemmelavede saltede mandler
Saltmandler er noget jeg laver rimelig ofte. De er nemlig den perfekte snack, de er gode som drys på salat eller som drys til fx pastaretter. Hvis du ikke allerede har lavet saltmandler, så bliver du nødt til det nu. De er så lækre og så nemme at lave. Det kan ikke gå galt :-) De er afsindigt nemme at lave. Faktisk blander du blot kogende vand sammen med salt, vender mandlerne i. Herefter trækker de lidt, vandet hældes fra og mandlerne bages i ovnen. Når de så er færdigbagte og afkølede, så har du den nemmeste og sprødeste snack.
Hvis du også er vild med saltmandler, så er du sikkert også vild med disse soyamandler. Eller denne opskrift på krydrede nødder.
Opskrift på saltmandler
Herunder er opskriften på de nemme saltede mandler. Kom også gerne andre krydderier ved, jeg kan bare bedst lide dem bare med salt. Lav gerne en stor portion – de bliver spist overraskende hurtigt herhjemme.
Saltede mandler
Ingredienser
- 200 g mandler
- 3 spsk. groft salt
- 2 dl kogende vand
Sådan gør du
- Kog vandet og kom det efterfølgende i en skål.
- Tilsæt salt og rør rundt, så det opløses.
- Tilsæt nu mandler. Lad det trække i 20 minutter. Gerne med et klæde over.
- Nu hældes vandet fra. Kom mandlerne på en bageplade og bag ved 150grader i 15-18 minutter. Hold øje med dem, der er forskel på ovne.
- Kom de varme saltmandler på en kold tallerken. Lad mandlerne køle af og spis.
Opbevaring af saltmandler
Hvis du, mod al forventning, ikke får mandlerne spist med det samme, så kan de opbevares i en lufttæt beholder. Men herhjemme har jeg aldrig prøvet at skulle gemme dem mere end et par dage.
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
21 Kommentarer
[…] 6 // Ingen lækre links uden lidt til ganen. Stinna har vist hvordan man nemt og hurtigt laver skønne salte mandler. […]
Det ser godt ud. Dem vil jeg prøve lige nu ;o)))
Gode. Mine gæster var vilde med dem.
Skønt! Tak for din tilbagemelding :-)
Dem vil jeg prøve lige nu, det ser spændende og nemt ud. ;o)
De er nemlig også skønne og nemme! :-D De er perfekte som snacks!
De er så gode. Bare de holder til jul ;o)
Vil forsøge mig med disse, når eftermiddagssulten sætter ind :)
Det lyder som en god idé :-) Håber du kan lide dem!
Ej hvor smager de bare godt tak for en god opskrift tror dog at jeg næste gang vil putte lidt mindre salt i da jeg synes at de er lidt for saltet
Velbekomme :-) Dejligt at du kunne bruge opskriften!
Kan man bruge mushroom flavoured Soyasauce?
Det har jeg aldrig prøvet at bruge, så det ved jeg desværre ikke :-)
Har du kommet salt på mandlerne efter de er kommet ud af ovnen ???? Mine smager godt men er bare lidt grå i det , mvh Jenna
Hej :-) Nej jeg kommer ikke salt på bagefter. Men der kan godt være lidt saltkorn i, der ikke er opløst.
Skal det være groft salt? Jeg vil gerne lave dem lige nu, men har kun fint salt på lager.
Hej, jeg laver dem altid med groft salt. Tror dog sagtens at fint salt kan bruges :-)
Så nemt og lækkert!
Tak skal du have, dejligt at opskriften kan bruges :-)
Super opskrift
Mange tak :-)