Nem opskrift på pizzaboller med græsk yoghurt. Bløde og lækre pizzaboller med havregryn, pizzasauce og ost – perfekte til madpakken eller som snack.
Pizzaboller med græsk yoghurt
Mangler du en idé til madpakken? Så prøv at bage dine egne nemme pizzaboller. Pizzaboller med græsk yoghurt er en virkelig nem måde at lave små, bløde boller med smag af pizza. Jeg synes, de er perfekte til madpakken, som en hurtig snack eller til børnenes eftermiddagssult. Jeg tilføjer græsk yoghurt med 10% fedt, æg og havregryn. Så mætter de små maver ekstra godt!
Vil du høre det bedste af det hele? Dejen skal hverken hæve eller æltes. Alle ingredienserne røres ganske enkelt sammen med en ske, og så formes bollerne med en ske direkte på bagepapiret. Jeg topper dem med pizzasauce og revet ost, inden de kommer i ovnen. Så bliver det næsten ikke nemmere.
Pizzaboller med græsk yoghurt
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 4 stk æg
- 200 g græsk yoghurt 10 %
- 150 g hvedemel
- 100 g havregryn
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. salt
Til topping
- Pizzasauce
- Revet ost
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Rør æg, græsk yoghurt, hvedemel, havregryn, bagepulver og salt sammen til en ensartet dej.
- Fordel dejen i 8 boller på en bageplade med bagepapir. Jeg bruger en ske til at forme dem, da dejen er lidt blød.
- Kom lidt pizzasauce på toppen af hver bolle og drys med revet ost.
- Bag pizzabollerne i cirka 18-20 minutter, til de er let gyldne og gennembagte.
Tips til pizzaboller med græsk yoghurt
Jeg synes, de her pizzaboller er rigtig gode til madpakken, fordi de er nemme at lave og ikke kræver hævetid. Du kan også variere toppingen, hvis du har lyst.
Prøv for eksempel at tilsætte lidt oregano, basilikum eller små stykker peberfrugt. De er også gode lune direkte fra ovnen, men kan sagtens spises kolde.
Kan pizzabollerne fryses?
Ja, det kan de sagtens. Jeg ville lade dem køle helt af først og derefter fryse dem ned i en pose eller beholder.
Kan jeg bruge en anden yoghurt?
Ja, men jeg anbefaler græsk yoghurt, fordi den giver en god og cremet konsistens i dejen. Leder du efter en opskrift på pizzabolelr med hytteost? Så kan du prøve min opskrift på focaccia med hytteost.
Hvor mange pizzaboller giver opskriften?
Jeg får cirka 8 pizzaboller ud af portionen. Det afhænger selvfølgelig lidt af, hvor store du former dem.
