Krydderurter – sådan dyrker du krydderurter

af Stinna

Herhjemme har vi et stort forbrug af friske krydderurter. Derfor har jeg de sidste par år selv dyrket krydderurter og efter vi har fået have, er det noget jeg gør endnu mere. Frøene køber jeg oftest på nettet, fx hos Frøbutikken.

Dyrkning af krydderurter

Især basilikum, mynte, oregano og persille har jeg haft held med. De er derfor de krydderurter, jeg vil anbefale at starte med, hvis du aldrig før har dyrket krydderurter fra frø. Koriander og dild fungerer også fint, men jeg synes ret hurtigt de går i blomst, så sæsonen for dem er lidt kort herhjemme.

Så krydderurter

Det virker måske mere kompliceret, end det egentligt er. Alt efter hvilke krydderurter du vil så, er der forskellige tidspunkter for såning. Jeg forspirer det meste i marts i små kokosbriketter. Det synes jeg fungerer virkelig godt. Briketterne overhældes med vand og så folder de sig ud – og der kommes lidt frø ned i hullet. Skrab lidt i overfladen, så frøene dækkes. Lad dem stå mørkt og lunt, til de begynder at spire. Derefter skal de stå lyst og ikke alt for varmt. Sørg for at de aldrig tørret helt ud – for så risikerer du, at de små spirer tørrer ud. Brug evt. et minidrivhus til vinduskarmen.

Når de bliver større, skal de i større potter med pottemuld. Sørg for at skille dem ad, da de ikke må stå for tæt sammen.

Forspiring af frø

De krydderurter som jeg forspirer inde er:

  • basilikum (marts)
    • forspires i marts og pottes i større potte. Forbliver inde.
  • løvstikke (marts)
  • mynte (marts)
  • salvie (februar-marts)
  • oregano (marts)
  • koriander (marts)
  • citrongræs (marts)

Enkelte krydderurter står jeg direkte i en stor potte ude i april. Det kan fx være:

  • purløg (april)
  • dild (april)
  • persille (april)
  • brøndkarse (maj)

Rosmarin og timian køber jeg som planter. Jeg har dyrket dem fra frø før, men de vokser utrolig langsomt og endte derfor ikke med store planter. Det rækker min tålmodighed ikke til.

Krydderurter i vindueskarmen

Selvom jeg er vild med at have mine krydderurter ude i haven, så har jeg også tidligere haft held med at dyrke krydderurter i vindueskarmen. Sørg blot for at de står lyst og i nogle gode potter, så kan de sagtens dyrkes inde. Basilikum har jeg altid inde, da basilikum meget dårligt tåler blæst og derfor ikke egner sig til at stå helt frit. Krydderurterne må dog ikke få for meget lys, så et sydvendt vindue kan godt være for hårdt ved planterne.

Krydderurter i haven

De fleste krydderurter har godt af en solrig plet i haven. Jeg har mine i potter, så jeg kan rykke lidt rundt med dem. Sørg for at de ikke står et sted, hvor det blæser alt for meget.

Sørg for at vande dine krydderurter godt. Enkelte slags kan tåle at tørre ud. Derudover sørger jeg for at give mine krydderurter en smule gødning gennem sæsonen.

Hvilke krydderurter dyrker I?

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy