Nutella cookies

Nutella cookies er de lækreste cookies med nutellafyld. De er ganske nemme at lave og smager virkelig lækkert!

Opskrift på nutella cookies

Elsker du også cookies? Så er disse lækre cookies med chokolade og nutellafyld sikkert noget for dig. De er sprøde i kanten og har en blød midte af nutella (eller anden chokoladecreme). Disse cookies er store og man skal enten være godt lækkersulten for at spise én – eller dele den med en anden nutellaelsker.

Udskriv

Nutella cookies

Opskriften herunder rækker til 10-11 meget store cookies.

Ret: Bagværk

Køkken: Vegetarisk

Servings: 10 stk.

Author: Stinna

Ingen stjerner endnu

Ingredienser

På frost

• 10 store tsk. Nutella eller nøddecreme

Cookiedej

• 200 g smør
• 150 g sukker
• 175 g brun farin
• 2 stk. æg
• 2 tsk. vaniljesukker
• 450 g hvedemel
• 1 tsk. natron
• 1 drys salt
• 200 g mørk chokolade grofthakket

Sådan gør du

Nutellafyld

• Start med at lave 10 (eller 11) tsk. Nutella og placer det på et skærebræt beklædt med bagepapir. Kom det i fryseren et par timer – eller gerne natten over.

Cookiedej med chokolade

• Kom smør og brun farin i en gryde. Smelt det sammen, til smør er helt smeltet. Lad det køle af til stuetemperatur.
• Tænd ovnen på 160 grader over-og undervarme.
• Kom smørblandingen, sukker, æg, vaniljesukker, salt og natron i en skål. Pisk det sammen med en håndmixer.
• Tilføj grofthakket mørk chokolade og vend det godt sammen. Sæt dejen på køl i 10 minutter.
• Del dejen i 10 eller 11 kugler. Tryk hver kugle flad og placer 1 tsk. frossen Nutella i midten. Tryk dejen op omkring kuglen og sørg for, at dejen slutter helt tæt. Placer 5 kugler på en bageplade med bagepapir. De flyder en del ud, så sørg for at der er mellemrum mellem dem.
• Bages i 18-20 minutter, alt efter hvor bløde du ønsker dem. Jeg har testet dem fra 15-20 minutter og i min ovn er de bedst ved 18 minutter, hvor de stadig er bløde i midten og sprøde i kanten. Fortsæt med de resterende kugler.
• Lad dem køle helt af efter bagning.
• Velbekomme!

Disse cookies med nutellafyld kan spises som de er. Men du kan også pynte dem med glasur og påskeæg, så du har fine påskecookies. Har du mere nutella til overs, kan du også prøve denne lækre nutella brownie.

Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.

Relaterede opskrifter

Kanelkage

Små sunde kokostoppe / kokoskager

Pizzaboller