Jeg er på barsel - jeg vender tilbage med svar på spørgsmål

Nutella brownie

af Stinna

Nutella brownie er en snasket, kompakt og smagfuld brownie med nutella. Nutella er både brugt i selve kagen – men kagen er også toppet med en skøn nutellaganche.

Brownie med Nutella

Hvis du elsker Nutella, vil du også være vild med denne brownie. Det er en ægte chokolade-bombe og den er derfor perfekt for chokoladeelskere. Du kan sagtens pynte kagen med forskelligt chokolade – fx vil friske hindbær og grofthakket chokolade passe godt til.

Brownien er inspireret af min klassiske brownie.

Nutella brownie

Forb. tid20 min
Tilb. tid30 min
Ret: Bagværk
Køkken: Vegetarisk
Forfatter: Stinna

Redskaber

  • Form – cirka 22 x 32 cm.

Ingredienser

  • 120 g smør
  • 120 g chokolade (70-80%)
  • 150 g Nutella
  • 150 g brun farin
  • 150 g sukker
  • 3 stk. æg
  • 100 g hvedemel
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 drys salt
  • 2 spsk. kakao
  • 80 g chokolade (70-80%), grofthakket

Nutella ganache

  • 100 g nutella
  • 2-3 spsk. piskefløde
  • 1 drys flagesalt

Sådan gør du

  • Start med at tænde ovnen på 175 grader (alm. ovn).

Nutella brownie

  • Start med at smelte smør og chokolade sammen i en gryde eller vandbad – ved svag varme. Rør derefter Nutella i og lad det køle af.
  • Pisk sukker, brun farin og æg sammen. Pisk chokoladeblandingen i.
  • Vend mel, vaniljesukker, salt og kakao i. Vend til sidst grofthakket mørk chokolade i.
  • Fordel dejen i et ildfast fad med bagepapir i. Formen skal være cirka 22 x 32 cm. Jeg bruger et metalfad.
  • Bages i 25-30 minutter midt i ovnen. Prik i den med en gaffel. Der skal hænge lidt kagedej ved, men må endelig ikke blive bagt for meget. Det er meningen, at den skal være lidt underbagt i midten – uden at være flydende.
  • Lad herefter brownien køle helt af.

Nutella ganache

  • Imens kagen køler af laves Nutella ganache. Kom Nutella og fløde i en gryde. Rør det sammen ved svag opvarmning. Smør ganachen på den afkølede kage. Drys med en smule flagesalt.
  • Velbekomme.

Noter

Tip: En brownie er bedst en del timer efter, at den er bagt. Bag derfor gerne kagen dagen i forvejen og opbevar den på køl, til den skal spises. 

Opskrifter på brownie

Elsker du også en tung brownie eller chokoladekage? Så vil jeg anbefale dig at prøve min brownie eller Kinder-brownie – lækker brownie med kinder. Prøv også gerne Bønnebrownie – sund brownie med bønner.

Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.

Tilføj en kommentar

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy