Blåbærpandekager – små pandekager med blåbær. Disse små, lækre og søde pandekager er de bedste jeg har fået længe. De er sunde, uden tilsat sukker og er tilsat blåbær, som virkelig smager skønt i pandekager.
Jeg holder pause fra min eksamensopgave i dag, så i dag skal jeg slappe af, spise god mad og bare nyde at have fri. Opskriften på blåbærpandekager får du herunder.
Hvis du er vild med pandekager, så prøv også: Melfri bananpandekager – søde små pandekager uden mel.
★ Sunde blåbærpandekager ( 1 PERSON) ★
1 æg
1 moden banan
½ dl mælk
½ dl rismel (du kan sikkert sagtens bruge andre typer mel)
½ tsk bagepulver
lidt salt
½-1 dl frosne blåbær
Kokosolie til stegning
topping
Som topping har jeg kommet soja-flødeskum på.
- Blend æg, banan, mælk og rismel sammen.
- Bland bagepulver, salt og blåbær i.
- Steges på panden i middelvarme. Velbekomme!
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
4 Kommentarer
Ih, søde. Det ser rigtigt lækkert ud. Jeg er vild med din tallerken – jeg kan næsten regne ud, at det er en Royal Copenhagen ;-)
Kh Cathrine fra http://www.cathrineyoga.dk
Tak skal du have :-) De smager virkelig skønt! Det er nemlig en Royal Copenhagen – fra slut 1800 :-) Forelskede mig i den igår, så måtte have den med hjem. God aften!
Eksamenslæsning = overspringshandlinger ;-)
Er du svimmel de ser gode ud. Tror de skal på en aften denne uge.
Mange tak skal du have :-) Jeps – jeg har ALT for mange overspringshandlinger i gang..