
Vegetarisk
Her finder du alle mine bedste vegetariske opskrifter samlet ét sted. Uanset om du søger inspiration til vegetarisk mad, nemme hverdagsretter eller grønne favoritter til weekenden, finder du masser af lækre opskrifter her. Vælg mellem alt fra salater, supper og pastaretter til tærter, gryderetter og meget mere. Mange af opskrifterne kan også laves veganske eller tilpasses med sæsonens grøntsager. Her er inspiration til velsmagende vegetarretter for både vegetarer, fleksitarer og alle, der ønsker flere grønne måltider.


Asiatisk rissalat med mango og edamamebønner

Krydret grønkålssalat med bagte søde kartofler i tahin

Indisk vegetarisk suppe
I sæson
Asiatisk salat
I sæson
Vegetarisk indisk curry – med kartofler og kokosmælk
I sæson
Mexicansk salat med bønner og guacamole
I sæsonLidt om at være vegetar på SU
